Профессиональные воспитатели детских учреждений, инженеры-педагоги, юристы, экономисты, экологи, психологи, социальные работники, журналисты, переводчики заканчивают этот университет. Крупнейший вуз Херсона насчитывает 68 профессоров, докторов наук, 234 доцента, кандидатов наук, 105 старших преподавателей, ассистентов.

Херсонский государственный университет имеет зарубежные отношения с университетами многих стран.

ХГУ основан в ноябре 1917 года во время Первой мировой войны на базе эвакуированного Юрьевского учительского института. В 1919 году заведение реорганизовано в Херсонский педагогический институт с 4-летним сроком обучения. В начале 20-х годов институт был переименован в Херсонский институт народного образования (ХИНО), а в ноябре 1924-го ему было присвоено имя Н.К.Крупской. Во время Второй мировой войны с августа 1941 года и до марта 1944 институт остановил свою деятельность. С марта 1944 года, после освобождения Херсона от фашистских захватчиков, возобновился учебно-воспитательный процесс на 5 факультетах: физико-математическом, естественном, литературном, географическом, историческом.

В 1973 году был открыт факультет общетехнических дисциплин, в 1977 – педагогический факультет, а в 1986 году – факультет иностранных языков. В годы независимости Украины институт продолжал развиваться. В 1992 году открыта аспирантура, на базе филологического факультета создан факультет дополнительных педагогических специальностей и переподготовки кадров, факультеты украинской филологии и зарубежной филологии. В 1994 году был открыт факультет физического воспитания и спорта, а также Херсонский Академический лицей при ХГУ.

В 1998 году Херсонский государственный педагогический институт реорганизован в Херсонский государственный педагогический университет, на базе которого в 2002 году создан Херсонский государственный университет. В 2004 году создан Научно-исследовательский институт информационных технологий. В апреле 2005 года – начал работу Центр развития малого бизнеса.