Все новости Херсона

Лента новостей
Экономика
Цветную цветную капусту начали выращивать на полях Херсона
23 ноября 10:02
490
Цветную цветную капусту начали выращивать на полях Херсона

Цветную цветную капусту начали выращивать на полях Херсона

Цветная капуста богата клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Но цветная – все же полезнее.

Цветная капуста поражает своим разнообразием. Есть сорта – сиреневого, салатового и оранжевого цветов.

О том, отличаются ли они хоть чем-то – от привычных для нас – белых соцветий – 20 ноября говорится в сюжете ТСН.19:30.

Так, в Херсонской области в одном из хозяйств — собирают цветную капусту. В магазины отправляют прямо с поля. Есть здесь и – экспериментальный участок. На нем – сиреневая, оранжевая и салатовая капуста. Но ее не подкрасили, а вывели селекционеры. В этом году урожай порадовал. Теперь в хозяйстве готовы выращивать ее много.

Как выяснилось, новые разноцветные гибриды в уходе ничем не отличаются от привычной белой. И даже устойчивы к кратковременным заморозкам. Могут выдерживать до минус восьми. И не портиться. От холода капуста защищается листьями.

Пока цветную цветную капусту с этого поля не продают. В супермаркеты планируют поставлять уже в следующем году. В интернет-магазине же за подобную просят по 90 гривен за килограмм.

А вот оптовая цена обычной – белой – от 15 до 20 гривен за килограмм.

Тем временем лотки одного из рынков в Харькове пестрят цветной капустой. А вот цветных сортов – не найти.

Продавцы признаются, что не заказывают, потому что товар залеживается, а покупатели не берут – потому что цена "кусается".

Так что продают обычную — белую. Ее охотно берут. За килограмм испанской цветной капусты просят 30 гривен. Украинская – дороже – 60 гривен за килограмм.

По словам диетолога, чтобы выбрать качественные и свежие овощи, нужно, чтобы капуста была без черных точек. Соцветия должны крепко держаться вместе.

"Желательно, конечно, чтобы капуста была обернута листочками. Потому что здесь есть витамин В9, фолиевая кислота. Но он боится солнечного света", — объясняет Ольга Страшко.

Эксперт говорит: цветная капуста богата клетчаткой, микроэлементы и витамины. Но цветная – уверяет – все же полезнее, потому что все растительные пигменты обладают полезными свойствами для организма.

Впрочем, любая цветная капуста щедра на антиоксиданты, снижающие риск развития онкологии.

"Для того чтобы из капусты мы получили эти вещества, должен сработать фермент мирозиназа. И вот этот фермент погибает во время термической обработки", — говорит она.

Так, диетолог советует есть капусту сырой или же готовить на пару. Если варить – максимум 5 минут.
0 комментариев
01 апреля 2026, 02:31
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
У Херсоні об’єднують громаду для допомоги людям у «червоних зонах»
У Херсоні об’єднують громаду для допомоги людям у «червоних зонах»
У Херсоні говорили про допомогу людям у небезпечних районах: відбулася четверта зустріч з головами ОСББ У Херсоні відбулася четверта робоча зустріч представників громадської організації «Захи...
04 марта 17:40
2055
У Херсоні відзначили «Людей Дії»: підбито підсумки першого року роботи ГО «Захист Держави»
У Херсоні відзначили «Людей Дії»: підбито підсумки першого року роботи ГО «Захист Держави»
У Херсоні відбулося нагородження відзнакою «Людина Дії», яке об’єднало партнерів, волонтерів та друзів громадської організації «Захист Держави» — людей, які долучал...
08 марта 11:47
1810
На Херсонщині попрощалися з двома загиблими військовими— Володимиром Главацьким та Євгеном Німічем
На Херсонщині попрощалися з двома загиблими військовими— Володимиром Главацьким та Євгеном Німічем
На Херсонщині провели в останню путь двох військовослужбовців — Володимира Главацького та Євгеном Німіча. Про це повідомили у Херсонській ОВА. Молодший сержант Володимир Главацький загинув біля...
08 марта 09:13
1758
Интернет-магазин dik.com.ua: безопасные решения для хранения документов и ценностей
Интернет-магазин dik.com.ua: безопасные решения для хранения документов и ценностей dik.com.ua — это специализированная онлайн-платформа, предлагающая широкий ассортимент сейфов, металлических ш...
06 марта 15:38
1197
Добори на посади державної служби на період дії воєнного стану
Добори на посади державної служби на період дії воєнного стану
Добори на посади державної служби на період дії воєнного стану  https://khrs.dasu.gov.ua/ua/news/156 На період дії воєнного стану в Управлінні Південного офісу Держаудитслужби в Херсонській о...
13 марта 01:44
1184
1
Суд в Одесі виніс вирок херсонському перевізнику за роботу під час окупації
Суд в Одесі виніс вирок херсонському перевізнику за роботу під час окупації
Хаджибейський районний суд Одеси виніс вирок херсонському перевізнику Ігорю Одарченку, який під час окупації правобережжя Херсонщини катерами возив людей на лівобережжя. Про це йдеться у відповідно...
21 марта 10:26
963
1
Окупанти провели дві наступальні дії на Придніпровському напрямку
Окупанти провели дві наступальні дії на Придніпровському напрямку
На Придніпровському напрямку противник здійснив дві штурмові дії – в бік Антонівського мосту та острова Білогрудий. Про це повідомляє Генштаб ЗСУ. Загалом протягом минулої доби зафіксовано 158...
26 марта 00:15
399
1
Замість 12,1% - лише 2,4%: чому мільйонам пенсіонерів занизять індексацію у 2026 році
Замість 12,1% - лише 2,4%: чому мільйонам пенсіонерів занизять індексацію у 2026 році
Кабінет Міністрів України затвердив індексацію пенсій у 2026 році з коефіцієнтом 1,121, що відповідає збільшенню на 12,1%. Однак повне підвищення отримають лише ті, хто вийшов на пенсію до 2020 року....
10 марта 01:48
631
1