Херсонских студентов учили выращивать вешенки для себя и на продажу
11 октября в ХГАУ стартовал второй сезон Школы аграрного лидера, одной из тематических панелей которой было выращивание вешенок. Это дело в вузе считают перспективным сельскохозяйственным стартапом.
О рентабельности такого бизнеса, финансовых вложениях и прочем студентам рассказал доцент кафедры технологий переработки и хранения сельхозпродукции ХГАУ Игорь Чернышов:
«Вешенка - уникальный гриб, еще не «избалованный» селекцией: в мире его выращиванием занимаются 50-60 лет. Поэтому вешенка стойкая к разным заболеваниям и вредителям, так что как нельзя лучше подходит для того, чтобы при минимальных финансовых вложениях бизнес в оптимальные сроки стал рентабельным и имел высокий уровень окупаемости».
По его словам, достаточно купить 10 блоков с субстратом, которые можно разместить дома на 5 кв.м. Если выращивать грибы на продажу - от 100 кв.м.
Лекционный зал не вместил всех желающих, встречу повторят.