Экономика


"Золотой" картофель и яблоки в дефиците – что будет с ценами на продукты

9 Октября, 12:52

: 161


"Золотой" картофель и яблоки в дефиците – что будет с ценами на продукты

"Золотой" картофель и яблоки в дефиците – что будет с ценами на продукты

Сезон заготовок овощей, фруктов и круп на зиму в самом разгаре, а цены уже кусаются. При этом, по прогнозам экспертов, всех удивит стоимость картошки, яблок и гречки.

Картофель по доллару

Приобрести дешевые овощи, — скажем, ту же картошку, — по цене 5–6 грн, как в прошлом году, — можно только мечтать. "Второй хлеб" серьезно поднялся в цене, и уже в некоторых торговых точках за килограмм этих клубней просят до 20 грн.

Впрочем, как рассказал "Вестям" директор Украинской плодоовощной асссоциации Федор Рыбалко, стоит готовиться к тому, что в новом году килограмм картофеля будет стоить больше доллара: "В этом году ажиотаж на картошку привел к росту ее цены. Люди, которые стали закупать овощи сетками, увеличили спрос и подняли ее стоимость. Это сезонный всплеск. Все понимают, что цена со временем упадет, но ненадолго, так как урожай в этом году был меньше. Уже сейчас к нам импортируют картошку из Беларуси. Очередной ценовой всплеск будет зимой, в январе-феврале. По разным оценкам, цена картошки будет больше доллара за килограмм. А потому производители решили попридержать товар до нового года, чтобы продать его еще дороже".

Поддельные справки и сговор маркетов

Как отмечает исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана Руженкова, в нынешнем сезоне картофелеводы решили сыграть с супермаркетами "вслепую" — практически никто не контрактуется. "Десятилетие "кидалова" со стороны ритейла вызвало у производителей коллективную аллергию. Что делают супермаркеты. Поставщик подписывает договор, завозит пять машин беспроблемно, а шестую — отсортированную, расфасованную в мешки необходимого веса, уложенные по оговоренному количеству штук, — с купленной в фитоинспекции подложной справкой. Справка должна выдаваться после взятия проб картофеля из каждой машины для перевозки груза из одной области в другую, но при минус 15 °С за бортом это нереально. Поэтому у всех давно налажены связи со своим инспектором за отдельную мзду — раз в неделю за финансовое "спасибо" берется пачка справок, стоять в очереди двое-трое суток. А потом экспедитору говорят: "Какая-то продукция у вас... не того. Возьмем, но на 1,5 грн/кг дешевле", — рассказывает Оксана Руженкова.

В таком случае, по словам Руженковой, есть три варианта:

  • выбросить товар (логистика туда/сюда убивает всю маржу);

  • постоять сутки где-нибудь и потом услышать "это же другое дело!" — и сдать;

  • заехать с другой стороны здания и сдать на 0,8 грн/кг дешевле законтрактованной цены перекупщику, которого "крышуют" за оговоренный откат менеджеры супермаркета.

Единственная надежда — на частников, которые тоже выращивают плодово-овощные культуры на собственных приусадебных участках и реализуют их частным образом. Но, по оценкам экспертов, их с каждым годом становится все меньше и меньше. Из сел едут в города, молодежь не занимается выращиванием овощей, а старики вымирают. Так люди из потенциальных производителей становятся потенциальными потребителями.

Яблоки в дефиците

Зато, как отмечают аграрии, в этом году украинцам повезло с урожаем морковки, свеклы, капусты и лука. "В прошлом году лук бил рекорды по цене из-за неурожая не только в Украине, но и у крупнейших производителей в Европе. А в этом году мы даже можем экспортировать лук. Конечно, производители, которые в прошлом году продавали его осенью по 15 грн, недовольны, что сейчас им приходится его сбывать по 4–5 грн за килограмм. Так что цена на лук будет постепенно расти", — рассказывает Федор Рыбалко.

Он отмечает, что сезонно цена будет подниматься как на лук, так и на морковь, капусту и свеклу. И, по самым скромным прогнозам, в следующем году она перевалит за 10 грн за килограмм плодово-овощных.

Зато есть и хорошие новости — в Украине подешевели томаты. За последнюю неделю тепличные помидоры упали в цене примерно на 15%, и на оптовых рынках килограмм можно купить за 15–17 грн. Дело в том, что за последние полгода Украина увеличила импорт томатов — до рекордных 66 тыс. тонн.

А вот яблоки, любимый украинский фрукт, только будут набирать в цене, так как не уродили. "В прошлом году производители продавали яблоки ниже себестоимости, а теперь пытаются компенсировать потери прошлого года, завышая цену. Кроме этого, большую часть выращенной продукции хозяйства положили на длительное хранение и будут ждать, когда еще подрастет цена на яблоки. Импорта ждать не приходится — в Польше тоже неурожай", — отмечает Федор Рыбалко.

Скачок цен на гречку

К сожалению, как отмечают экономисты, нас ждет инфляция до 5%, а это значит, что цены на продукты будут с каждым месяцем медленно, но идти вверх. "Цены на большинство продуктов питания будут плавно повышаться. Но это не касается овощей и гречки — на них как раз будет скачок. Гречка подорожает, поскольку ее посеяли на 60% меньше от прошлогоднего. По прогнозам, ее могут продавать по 25–27 грн за килограмм. По той же причине немного подрастет в цене сахар. При этом мясные и молочные продукты серьезно в цене не изменятся", — рассказывает "Вестям" исполнительный директор ОО "Экономический дискуссионный клуб" Олег Пендзин.

"Если резко поднять цену на хлеб, так и до бунта недалеко"

По данным аналитиков "АПК-Информ", в этом году был зафиксирован самый низкий урожай ржи за всю историю Украины — 317 тыс. т. Исторический минимум также установили посевные площади, отведенные под культуру, — всего 117 тыс. га. Это, в свою очередь, приводит к существенному сокращению предложения ржаной муки на внутреннем рынке, который замещается товаром из Беларуси.

"Мы, к сожалению, мелем все подряд, отчего качество нашей муки очень уступает белорусской. Ее приходится закупать нашим компаниям, занимающимся хорошими ржанозаварными сортами хлеба", — рассказывает директор "Укрхлебпрома" Александр Васильченко.

Кроме того, только 40% от цены буханки хлеба приходится на муку. Остальное — сопутствующие при его производстве траты на оплату труда, энергоресурсы и пр.

"Хлебопеки очень долго сидели на сортах хлеба отрицательной рентабельности из-за госрегулирования цен на социально значимые продукты. Сейчас они поднимают потихоньку эту рентабельность. Вне зависимости от уровня инфляции у нас хлеб дорожает каждый год на 22–24%", — говорит Васильченко.

Несмотря на снятие госрегулирования, он заметил, что естественным пределом ценовых значений для хлеба является невозможность украинцев тратить на него 150 грн/кг.

"Цена зерна в Украине привязана к мировому уровню. Но если в Европе хлеб стоит 5–6 евро, то в Украине — максимум 70 евроцентов. Поэтому хлеб будет дорожать независимо от того, сколько будет стоить пшеница, но постепенно, иначе так и до бунта недалеко", — резюмирует глава "Укрхлебпрома".

Что подорожало больше: рейтинг продуктов

С 1 сентября 2018-го по 1 сентября этого года, по данным Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, куриное филе добавило в цене 16%. Его средняя цена в крупных городах на начало сентября составляла 110,3 грн/кг. Мороженая рыба стала дороже за год на 14%. Ее средняя стоимость на начало осени была 80,1 грн/кг. Куриная тушка выросла в цене на 13%, и мы ее покупали на 1 сентября по 62,9 грн/кг. Вареная колбаса первого сорта добавила 12%, а ее средняя составляет 98,2 грн/кг. Сало подорожало на 8%, а средний ценник в начале сентября этого года был 80,5 грн/кг. Свинина добавила 7%, а ее средняя цена стала 124,5 грн/кг. Говядина подорожала всего на 5%. Средняя цена теперь 134,5 грн/кг.

Среди молочных продуктов пальму первенства по подорожанию взяло сливочное масло — плюс 14%. Его средняя цена в крупных городах страны на начало сентября составляла 41,6 грн за  200 г. Ценник на сметане добавил 13%, а средняя цена составила 59,3 грн/кг. Кисломолочный мягкий сыр стал дороже на 12%. Средняя стоимость на 1 сентября этого года была 103,3 грн/кг. Молоко также подорожало на 12%, его стоимость составила 25,1 грн/л.

В среднем продукты питания и безалкогольные напитки, по данным статистики, прибавили 10,2%.

Вести

 




Читайте также:

Новости партнеров

Комментарии

Комментариев 0

20.10 2019, 21:38

Лента новостей
Все новости
Больше новостей


Замгубернатора Херсонщины не против, чтобы с родителей в школах брали деньги

Сегодня в Херсонской ОГА состоялась пресс-конференция, на…

Уже известно, сколько на Новый Год отдыхать будем: Кабмин рекомендовал добавить выходных

Кабмин рекомендовал работодателям пересмотреть выходные дни для…

История создания города Геническа (видео)

Ко Дню основания городаГеническа издание "Новый Визит" опубликовало историю этой…

На Шуменском автомобиль сбил девочку

Вечером 18 октября в Херсоне в районе пешеходного перехода автомобиль…

В зоопарке Херсона горожан встречают лысые и голодные волки

В зоопарке Херсона, в Гидропарке, находятся истощенные лысые волки. Об…

Цифра недели
2,3 тыс.
Стільки вакансій укомплектовано Херсонською обласною службою зайнятості з початку року

Вход на сайт
E-mail
Пароль
Новый пользователь
E-mail
Пароль
Вподобайте нас у Facebook і отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин.
Я вже вподобав "Херсон Daily"
X
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей!
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей вместе с KhersonDaily!