Вартість курячих яєць знову підвищиться: коли чекати нових цін

У грудні ціни на курячі яйця в Україні виростуть на 15-20%, водночас до кінця листопада значних цінових коливань не відбудеться. Про це повідомив УНІАН виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко.

"З початком відключень і падінням попиту фіксується зниження цін реалізації і м’яса птиці, і яєць на 20%. Скоріше за все, в листопаді ціни реалізації будуть під впливом цього фактору і суттєво не зміняться", – зазначив Карпенко в коментарі УНІАН.

Експерт зауважив, що якщо у листопаді ціни на яйця знижувалися, то вже у грудні вони знову зростуть і повернуться на рівень жовтня.

Найбільше на ціни тиснутиме зростання виробничих витрат птахівників. Карпенко зазначив, що використання генераторів може в подальшому ще більш суттєво підвищити собівартість продукції птахівництва, зокрема курячих яєць.

"Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії", – каже нам Карпенко.

За його даними, у структурі собівартості продукції птахівництва електроенергія займає від 7 до 12%, а деяких видів продукції – до 30%.

"Виробництво продукції птахівництва складається з різних етапів, а тому на кожному з них ми матимемо збільшення вартості складових. Відповідно собівартість кінцевої продукції галузі буде зростати в "геометричній прогресії", – уточнив спікер.

Іншим важливим фактором, що впливає на ціни, є здорожчання комбікорму, який займає найбільшу частку в собівартості продукції птахівництва. У його виробництві також використовується електроенергія.

"Матимемо таку ж ланцюгову реакцію по збільшенню вартості і інших складових, які формують собівартість виробництва м’яса птиці і яєць", – резюмує фахівець.