В Україні різко подорожчав мед: бджолярі назвали нові цінники та попередили про майбутній дефіцит

Українське бджільництво опинилося на межі найгіршого сезону за останні роки. Пасічники прогнозують, що врожай меду у 2025 році скоротиться щонайменше на третину порівняно з минулим роком.

Причиною стали затяжні весняні дощі, пізні заморозки, масові випадки отруєння бджіл та погані умови зимівлі пасік. Перший медозбір виявився фактично провальним, зазначає засновник "Пасіка 21" Сергій Шаронін.

Результатом стало різке зростання цін. У липні акацієвий мед, який ще у 2021 році коштував 80–100 гривень за літр, нині у роздріб продається вже по 200–250 гривень.

На ринках та у приватних пасічників вартість ще вища — 500–650 гривень за літр. Це пояснюється тим, що акацієвий мед рідко кристалізується та має високий попит.

Гречаний мед нині коштує 250–320 гривень за літр, мед з різнотрав’я — від 150 до 250, соняшниковий — 120–200 гривень. Продукція з Карпат оцінюється у 200–300 гривень за літр, а з різнотрав'я — у 150–250.

Експерти попереджають, що ціни й надалі зростатимуть, і щонайменше до наступного сезону натуральний мед залишатиметься дорогим продуктом.