В Украине обнаружили польскую курятину с сальмонеллой

В одной из партий курятины, привезенной в Украину из Польши, было обнаружено сальмонеллу (Salmonella Enteritidis). Зараженное мясо было привезено во Львов, где и обнаружили опасную для здоровья человека бактерию. В супермаркеты данная курятина не попала, все мясо было утилизировано.

Известно, что Salmonella Enteritidis может вызвать гастроэнтерит (воспаление слизистой оболочки желудка, тонкой и толстой кишок), который часто протекает без осложнений, но в некоторых случаях может протекать и в тяжелой форме у детей, пожилых людей и пациентов с ослабленным иммунитетом.

Это уже не первый случай, когда польская курятина заражена сальмонеллой. В январе 2021 года в куриных крылышках, которые завезли в Украину из Польши того же производителя (Rolnicza Spoldzielnia Produkcyjna, Rojewo) Госпотребслужба также обнаружила опасную бактерию.

Известно, что куриное мясо чаще всего является фальсифицированным в Украине. Часто курицу хранят в супермаркетах с нарушениями температурного режима и нарушают сроки хранения. То, что указано на этикетке, не всегда правда. Срок хранения мяса в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов составляет от 1 до 3 суток. Но его часто по-новому размораживают и замораживают, меняют стикеры, а потом еще распродают по акции.

При выборе курицы и другого мяса в магазине в первую очередь нужно внимательно осматривать упаковку. Тушки должны быть чистыми (без грязи и крови), без постороннего запаха, без серьезных ударов и поломанных костей. Упаковка целая, без повреждений.

"Обозреватель"