Лента новостей
Экономика
В Украине наблюдается дефицит качественной муки
В Украине наблюдается дефицит качественной муки
Несмотря на рекордный урожай, качество пшеницы сейчас ниже, чем в прошлом годуВ Украине уже появляются первые признаки дефицита качественной муки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий: мукомолы предупреждают, что в ближайшее время и сами будут страдать от нехватки качественного сырья. В частности, и поэтому хлеб в Украине будет дорожать. Об этом сообщает «Укринформ».
В этом году украинские аграрии установили урожайные рекорды как по общему объему выращенных зерновых и масличных культур, так и по валу пшеницы: 32,2 млн тонн в бункерном весе (30-31 млн тонн после очистки).
Но при этом специалисты подсчитали: только 13-13,5 млн тонн из намолоченной в этом году пшеницы – пригодно для производства муки, остальное – фураж.
Директор Общественного союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский констатировал, что из-за погодно-климатических условий качество пшеницы сейчас ниже, чем в прошлом.
«И особенно это касается наиболее «ходового» для зерна второго класса. Если в прошлом году доля продовольственной пшеницы достигала 65-70% выращенного урожая, то в этом году только 42-45%. И речь идет, напомним, об объеме неочищенного зерна. С учетом «отсева» при очистке нынешние объемы продовольственной пшеницы вряд ли превышают 13,5 млн тонн (в том числе, мукомольной – чуть более 6 млн тонн)», – сказал он.
Эксперт добавил, что для полноценного обеспечения хлебопекарной отрасли в течение нынешнего сезона мукомолы должны переработать около 3,5 млн тонн такого зерна. А по оценкам консалтинговых компаний, свободными, не заготовленными на продажу, являются всего 1,5 тонны.
Главком
Популярные статьи сейчас
Смотреть все
Украинцы начали сдавать "евробляхи" на металл за 6 грн/кг, но полиция готова и к такому: ждут штрафы до 170 тысяч
ПриватБанк закроет все свои отделения: у клиентов осталось три дня
Из Турции хлынут дешевые авто, одежда и помидоры: украинские производители в ужасе
В Украине вводят новую систему для оплаты коммунальных услуг: что изменится для потребителей
На Вінниччину переміщується підприємство з Херсона
С 30 декабря в Украине вводятся в обращение новые монеты: у денег будет необычная форма
Читают
/
Обсуждают
Определились полуфиналисты Лиги чемпионов УЕФА сезона-2025/26
В главном клубном турнире Европы - Лиге чемпионов УЕФА - завершилась стадия четвертьфиналов. По итогам ответных матчей, состоявшихся в ночь с 15 на 16 апреля, стали известны все команды, которые продо...
Хто відповість за втрату музейної колекції Херсона?
Раніше ми писали, що окупанти незаконно викрали понад 10 тисяч експонатів із Херсонського художнього музею.
Детальніше про професійну недбалість керівництва музею можна ознайомитися в матеріалах:...
Чи потрібен пам’ятник Херсону в Києві – думка жителів Херсонської громади
Таке запитання поставили жителям Херсонської громади під час нещодавнього опитування. Як виникла ідея створення пам’ятника Херсону в Києві та що про це кажуть херсонці – розповідаємо.Херсон – місто-ге...
Колишній мер Херсона Миколаєнко ініціює кампанію підтримки цивільних полонених
Колишній міський голова Херсона, колишній полонений Володимир Миколаєнко майже з перших днів після звільнення з російської неволі, де він перебував з квітня 2022 року до 24 серпня 2025 року, включився...