У Херсоні з’являться австралійські раки?

В Україні збираються розводити раків вагою до 2 кг. Перефразовуючи мініатюру Жванецького, «сьогодні у нас маленькі раки, але українські. Але сьогодні. А ось завтра будуть великі, але австралійські. Але завтра».

За словами співробітників Херсонського аграрного університету, хороша новина в тому, що завтра може настати дуже скоро. Тут запропонували розводити членистоногих нового для України виду — австралійського красноклешневого рака. Вигода очевидна: ростуть вони дуже швидко, досягають великих розмірів, при цьому не вимагають особливих умов.

Над технологією розведення екзотичної тварини працюють на кафедрі водних біоресурсів ХДАУ. Уже на етапі вивченн дослідників вийшло на практиці виростити величезних раків, найбільший важив аж 187 грамів. І це всього за три місяці.

Взагалі природне середовище проживання цих раків — води Австралії і Нової Гвінеї. Зустрічаються популяції в Південній Африці, Ізраїлі та Мексиці. Найкомфортніша для них температура 25—28 °С. Вирощувати таких раків у нас планують у два етапи: взимку — в штучному середовищі, а влітку випускати у відкриті водойми, щоб вони там дозріли.

Херсонські учені впевнені в перспективах вирощування цих тропічних раків на півдні України. Щоправда, для цього потрібна спеціальна технологія, не схожа ні на жодну з наявних. Адже перевіреними методами поки навіть звичайних річкових раків вирощувати у нас проблематично.

Перш за все, через дорогі енергоресурси. Для того, щоб втілити всі ідеї, на базі аграрного університету навіть побудують навчально-практичний комплекс. А в Міністерстві освіти і науки України готові допомогти з можливостями отримати базове фінансування на наукові експерименти за результатами атестації.