Все новости Херсона

Лента новостей
События
Ціни на м'ясо в Україні: чому дорожчає курятина та свинина
12 мая 01:16
235
Ціни на м'ясо в Україні: чому дорожчає курятина та свинина

Ціни на м'ясо в Україні: чому дорожчає курятина та свинина

За останній місяць в Україні помітно подорожчали свинина та курятина. Підвищення цін на м’ясо спричинене цілим комплексом факторів, серед яких скорочення поголів’я тварин, збільшення вартості кормів та загальна економічна ситуація в країні.
Детальніше про ситуацію з цінами на популярні види м’яса — в матеріалі РБК-Україна.
 
Ціни в супермаркетах
Вартість м’яса в Україні продовжує зростати. Як порівняти з квітнем, на початку цього місяця всі види м’яса стали дорожчими, а окремі позиції додали в ціні до 30 грн за кілограм.
 
 
Свинина
Середня ціна на свинячу грудинку по супермаркетах зросла з 201,52 грн/кг у квітні до 210,15 грн/кг у травні.
Лопатка свиняча подорожчала з 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.
Ошийок став рекордсменом подорожчання — з 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.
Купити підчеревину та ребра також стало дорожче (середня ціна сягнула 219,00 грн/кг).
Популярний сезонний продукт — м’ясо для шашлику — подорожчав з 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.
 
Курятина
Курятина також у травні додала в ціні. Стегнова частина в середньому коштує 124,67 грн/кг, що вище за квітневий показник (117,12 грн/кг).
Гомілка зросла в ціні з 86,17 грн/кг до 94,50 грн/кг.
Ціла куряча тушка подорожчала з 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.
Куряче філе теж коштує дорожче – 202,63 грн/кг проти з 188,40 грн/кг у квітні.
Зазначимо, що вказані ціни є середніми по магазинах на 8 травня за даними порталу Мінфін. У торгівельних мережах вартість може різнитися залежно від цінової політики, наявності акційних пропозицій, компанії-виробника тощо.
 
Причини зростання цін
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі РБК-Україна пояснює поточне зростання цін на м’ясо кількома ключовими факторами. За його словами, однією з основних причин подорожчання свинини є скорочення поголів’я.
 
 
«Якщо говорити за свинину, то суттєво знизилося поголів’я тварин — на -10%, якщо порівнювати рік до року», — зазначив експерт.
Максим Гопка пояснив, що вартість курятини зростає насамперед через збільшення вартості кормів, а також через стабільний попит на цей вид м’яса як на відносно дешеве джерело тваринного білка.
Загалом основні причини підвищення цін на м’ясо в Україні включають:
 
Зниження поголів’я свиней. Війна та економічні труднощі призвели до скорочення кількості свиней, що зменшує пропозицію на ринку.
Зростання вартості кормів. Збільшення цін на зернові культури, які є основною частиною раціону птиці, підвищує собівартість виробництва курятини.
Стабільний попит на курятину. Курятина залишається одним з найдоступніших видів м’яса, що підтримує високий попит і, відповідно, ціни.
 
Здорожчання логістики та енергоресурсів. Зростання цін на паливо та електроенергію збільшує витрати на транспортування та утримання тварин, що також відображається на кінцевій ціні продукції.
Інфляція та курс валют. Загальна інфляція в країні та коливання курсу національної валюти також впливають на вартість, особливо на імпортні компоненти виробництва (вітаміни, обладнання тощо).
 
 
Прогноз ситуації на ринку м’яса
Зменшення поголів’я свиней, як було вказано вище, є одним з основних чинників підвищення цін на м’ясо.
Попри деякі позитивні очікування щодо відновлення галузі свинарства, більшість виробників не планують суттєво нарощувати виробничі потужності найближчим часом, зберігаючи обережність через загальну ситуацію в країні та галузеві ризики.
 
За оцінками Асоціації «Свинарі України», навіть за умови реалізації заявлених планів, відновлення виробничих можливостей вітчизняного свинарства може становити лише 7-10%, тоді як фактичні втрати за різними даними коливаються від 15% до понад 30%.
Щодо курятини, то зростання вартості кормів і стабільний попит, ймовірно, продовжать підтримувати ціни на відносно високому рівні.
 
0 комментариев
17 июля 2026, 17:55
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Росіяни зранку завдали 7 авіаударів по Центральному району Херсона
Росіяни зранку завдали 7 авіаударів по Центральному району Херсона
Росіяни завдали сьогодні зранку по Центральному району Херсона 7 авіаударів. Про це повідомили кореспонденти МОСТа. Нагадаємо, внаслідок них постраждало двоє людей, серед них комунальник. Так...
26 июня 12:25
1405
У Херсонській МВА назвали найнебезпечніші райони міста
У Херсонській МВА назвали найнебезпечніші райони міста
Безпечних місць у Херсонській громаді наразі немає, водночас найбільшу небезпеку становлять прибережні райони, розташовані поблизу Дніпра. Про це в ефірі Громадського радіо повідомив перший заступн...
27 июня 16:08
1178
Війська РФ ударили по зупинці у Херсоні: є постраждалі 
Війська РФ ударили по зупинці у Херсоні: є постраждалі 
Орієнтовно о 09:50 російські окупанти атакували з безпілотника зупинку громадського транспорту у Центральному районі Херсона, внаслідок чого постраждали четверо людей. Про це повідомила Херсонська...
12 июля 10:52
1023
У Херсоні припинили діяльність КП “Херсонелектротранс”
У Херсоні припинили діяльність КП “Херсонелектротранс”
У Херсоні офіційно припинили діяльність МКП “Херсонелектротранс”. Відповідний запис з’явився в Youcontrol. Нагадаємо, про ліквідацію МКП “Херсонелектротранс” стало відомо ще у квітні минулого р...
20 июня 14:10
986
25 поранених за добу: поліція показала, як ворог тероризував Херсонщину
25 поранених за добу: поліція показала, як ворог тероризував Херсонщину
Російські загарбники упродовж минулої доби майже безперервно атакували Херсонщину артилерією та FPV-дронами. Під ударами опинилися житлові квартали, лікарня, маршрутні автобуси, автомобілі та люди, як...
15 июля 19:15
386
299
Від початку повномасштабної війни загинули 34 медпрацівники з Херсонщини
Від початку повномасштабної війни загинули 34 медпрацівники з Херсонщини
З початку повномасштабного вторгнення Херсонська область втратила 34 медиків. Про це повідомили в Херсонській ОВА. Серед загиблих – 31 цивільний медичний працівник та троє медиків, які загинули...
10 июля 09:53
903
172
Окупанти атакували “швидку: у Дар’ївці на Херсонщині (фото)
Окупанти атакували “швидку: у Дар’ївці на Херсонщині (фото)
Російські війська атакували з безпілотника карету екстреної медичної допомоги у селі Дар’ївка на Херсонщині. Про це повідомили у Херсонській ОВА. Зазначається, що дрон цілеспрямовано був скерова...
29 июня 12:03
1220
172
У центрі Херсона внаслідок удару дрона загинув чоловік
У центрі Херсона внаслідок удару дрона загинув чоловік
У середмісті Херсона близько 18:15 загинув 53-річний чоловік після удару російського безпілотника. Про це начальник Херсонської МВА Ярослав Шанько написав у своєму Telegram-каналі. Чоловік отримав тра...
15 июля 21:02
651
172