Іван Томич, голова Союзу Українського селянства, прогнозує, що загальне подорожчання може сягнути 10% на товари, які користуються найбільшим попитом під час святкового періоду. Про це експерт заявив в етері телеканалу КИЇВ24.

Які продукти подорожчають найбільше?

Томич наголосив, що не очікує різкого та обвального стрибка цін, але певний ціновий рух буде спровокований зростанням попиту. Здорожчання торкнеться насамперед:

М'яса: Зокрема, свинини та виробів зі свинини.

Частково курятини: Зростання торкнеться не всієї категорії.

Рослинної олії.

Яєць.

Голова Союзу Українського селянства зазначив, що зростання цін понад 10% буде "радше винятком", ніж загальною тенденцією.

Коли очікувати пікового попиту?

Зростання цін варто очікувати, коли розпочнеться активний попит серед покупців. Експерт виділив два ключові періоди, на які припадає пік закупівель:

18 - 21 грудня

25 - 26 грудня

Ці дати збігаються з підготовкою до Різдва (як за західним, так і за східним обрядами) та Нового року, що традиційно призводить до тимчасового підвищення цін.

Українці можуть залишитися без улюбленого продукту

Українська медова галузь переживає один із найскладніших сезонів в історії. За оцінкою експертів, 2025 рік ознаменувався катастрофічним "неврожаєм", викликаним поєднанням кліматичних змін та воєнних дій. Ця ситуація загострюється безпрецедентним світовим попитом, що може призвести до дефіциту меду для українських споживачів уже наступної весни.

"Чи зможе український споживач навесні придбати мед? Не виключаю, що нам потрібно подумати про регулювання експорту. Світовий ринок як пилосос — він може поглинути весь український мед. Чи буде нам з цим комфортно?" — застерігає бізнес-директор компанії "Мед України" і член правління Асоціації експортерів меду Едуард Кричфалуші.

Під час нещодавнього медового форуму була підкреслена ще одна системна проблема — відсутність достовірної поточної статистики. Велика частина пасічників працює "в тіні", що унеможливлює точний підрахунок реального врожаю та залишків.

Попри всі виклики, внутрішній ринок демонструє позитивну динаміку. Директор компанії "Мед України" відзначив зростання обсягу поставок через організований ритейл майже на 5% порівняно з попереднім роком. Організована торгівля продовжує поступово витісняти неофіційних гравців. Однак тут криється інша проблема: 60% ринку споживання сьогодні — це "noname-бренд", продукція без відомого походження та гарантованих якісних характеристик.