«Шафран Любимовский» выращивает 3 сорта спаржи и думает о своем бренде

ФХ «Шафран Любимовский» Каховского района Херсонщины высадил 1 га спаржи. И планирует постепенно увеличить площади до 10-12 га, ежегодно высаживая по 1-2 га.

Как сообщает «Fermer.Blog», об этом рассказал совладелец хозяйства Олег Демченко.

Всего сельхозпредприятие выращивает 3 сорта спаржи. «У нас есть зелёная и фиолетовая спаржа. Белую мы можем вырастить, но не выращиваем.

Сорт, который идет на белую спаржу, мы просто превращаем в зелёную, ибо технология выращивания белой спаржи немного сложнее — там надо нагребать бугорки земли, а сейчас мы к этому не готовы», — рассказывает Демченко.

Сезон сбора аспарагуса 2019 г. уже закончен, всего он длится около 2-2,5 месяца. Демченко говорит, что в этом году урожайность была меньше, чем в прошлом, на это повлияли погодные условия.

«В прошлом году мы собрали 5 т спаржи с гектара. В этом году мы собрали около 4 т. Очень жарко было. Спарже нужно, чтобы она выросла на 20 см, тогда она товарная, её срезают, она нежная, а росток ещё не пускает дополнительных боковых веточек.

А когда очень жарко, то спаржа ещё не успевает вырасти, как уже распускается, и поэтому было очень много брака в этом году. Не могли получить товарную», — говорит фермер.

Сейчас хозяйство реализует свою спражу соседнем хозяйству, которое продаёт её под ТМ «Гурмець з Любимiвки». Но планирует выпускать продукт под собственным брендом.

«Пока мы работаем под флагом «Гурмець з Любимiвки». За то, что они упакуют, отвезут и продадут нашу спаржу, мы отдаём им 50% прибыли. Но мы уже работаем над своим брендом.

Мы уже его разработали и впоследствии, я думаю, вы увидите на прилавках ещё торговую марку, которая будет называться «Спаржа Любимівська», - делится планами фермер.

Для этого хозяйство хочет расширить площади под культурой и наработать рынка сбыта. Вся спаржа находится на капельном подземном орошении, которое рассчитано на 8 лет.

В хозяйстве уже заложены саженцы спаржи для расширения площади под урожай следующего года.

«До 10-12 га мы хотим увеличить площади под спаржей. Но это будет постепенно. Я думаю, что будем расширять по 1-2 га в год», — добавляет Демченко.