Все новости Херсона

Лента новостей
Экономика
На Херсонщине собираются возрождать производство меда из арбуза
12 декабря 13:13
83
На Херсонщине собираются возрождать производство меда из арбуза

На Херсонщине собираются возрождать производство меда из арбуза

Почти полное отсутствие переработки арбуза на Херсонщине негативно влияет на развитие отрасли, считает секретарь Ассоциации производителей Херсонского арбуза Юрий Паличев:

«Под переработкой имеется в виду в первую очередь подготовка к продаже в свежем виде. Сюда входит сортировка, калибровка, мойка и охлаждение арбузов, фасовка в соответствующую тару для отправки на места реализации. Только после такой доработки арбузы согласны брать на реализацию крупные торговые сети, тем более - зарубежные покупатели».

Таких сортировочно-логистических центров, по мнению Паличева, должно быть не менее десяти на область. Но пока общественный союз ведет переговоры с хозяйствами и ищет желающих запустить хотя бы один такой проект в качестве пилотного.

«Другой вопрос - что делать с некондиционной продукцией. Чтобы производство арбуза было рентабельным, продукция должна реализовываться максимально полно. И здесь пригодится возрождение аутентичных рецептов блюд из арбуза, таких как арбузный мед - бекмес, а также квашеный арбуз - продуктов, которые являются не только вкусными, но и полезными, а главное - имеют большую добавочную стоимость.

Между прочим, бекмес - уникальный продукт, который в Украине изготавливался только на Херсонщине. Небольшими объемами его изготавливают в области и сейчас - на базе одного из хозяйств зеленого туризма. Продукт пользуется хорошим спросом среди туристов», - говорит Паличев.

Также, по его словам, есть идеи по созданию инновационных продуктов из семян арбуза, которые имеют много полезных свойств.

Аgroreview.com

здоровье
экономика
сельское хозяйство
0 комментариев
17 сентября 2021, 07:26
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Херсонський вчений пояснив причину нашестя гусені, яка знищує фруктові дерева
Херсонський вчений пояснив причину нашестя гусені, яка знищує фруктові дерева
Oстaнні тижні житeлі Хeрсoнщини зaнeпoкoєні нaшeстям шкідникa, щo в лічeні гoдини лишaє пo сoбі лишe кaркaси, oпoвиті пaвутинням.Oтжe, нa ті нaйбільш пoширeні питaння, щo ми oтримуємo від житeлів бaгa...
01 сентября 17:00
12024
В Херсоне рухнул гигантский флагшток, установленный к 30-летию независимости Украины
В Херсоне рухнул гигантский флагшток, установленный к 30-летию независимости Украины
Один из самых больших флагштоков в Украине, установленных к грядущему празднику, рухнул на землю. К тому же огромная конструкция повредила припаркованный автомобиль. К счастью, люди не пострадали....
20 августа 09:32
5721
Стало известно, почему в Херсоне сняли свежеуложенный асфальт
Стало известно, почему в Херсоне сняли свежеуложенный асфальт
В социальных сетях херсонцы задаются вопросом, почему на проспекте 200-летия Херсона сняли асфальт, уложенный недавно. В свою очередь, начальница Управления транспортной, дорожной инфраструктуры и св...
14 сентября 13:30
4002
Военные заказали ремонт аэродрома на 19% дешевле, чем картелисты разыграли ремонт аэродрома в Херсоне
Военные заказали ремонт аэродрома на 19% дешевле, чем картелисты разыграли ремонт аэродрома в Херсоне
На прошлой неделе завершились два крупных тендера на ремонт аэродромов в Украине, сообщается в системе «Прозорро».Департамент инфраструктуры Херсонской областной государственной администрации 18 авгус...
27 августа 19:21
2754
В Херсоне рухнул гигантский флагшток, установленный к 30-летию независимости Украины
В Херсоне рухнул гигантский флагшток, установленный к 30-летию независимости Украины
Один из самых больших флагштоков в Украине, установленных к грядущему празднику, рухнул на землю. К тому же огромная конструкция повредила припаркованный автомобиль. К счастью, люди не пострадали....
20 августа 09:32
5721
3
«8 грн. оказывается не дорого»: на протест против подорожания проезда пришли только несколько «разгневанных бабушек»
«8 грн. оказывается не дорого»: на протест против подорожания проезда пришли только несколько «разгневанных бабушек»
Мы сообщали, что сегодня, 20 августа в 11:00 в Херсоне собирались протестующие против повышения тарифов на проезд в маршрутках и троллейбусах. Мэра, не было, мэрские говорят, заболел. О том как все пр...
21 августа 05:15
448
2
Кондратюк предложил не пускать Ротару на сцену в День Независимости из-за выступления в России
Кондратюк предложил не пускать Ротару на сцену в День Независимости из-за выступления в России
Игорь Кондратюк раскритиковал выступление Софии Ротару в российском Сочи на музыкальном фестивале "Новая волна", как раз за несколько дней до участия в концерте в Киеве, приуроченном ко Дню Независимо...
21 августа 19:45
1429
2
В Украине разведенным женщинам будет сложнее выйти на пенсию
В Украине разведенным женщинам будет сложнее выйти на пенсию
В Министерстве социальной политики Украины рассказали, почему разведенным украинкам будет намного сложнее оформить пенсию, чем всем остальным гражданам страны. Придется получить дополнительные докумен...
31 августа 09:54
1071
1