На Херсонщине клубнику не собирают третий день подряд: цены пошли вверх

Из-за подтопления плантаций клубники, фермеры Херсонской и Николаевской областей уже 3-й день подряд не собирают урожай.

Соответственно, предложение клубники на южных рынках заметно сократилась, а местные производители говорят, что восстановление поставок остается под большим вопросом, даже после того, как вода сойдет.

Во-первых, некоторые плантации существенно повредил град, во-вторых, из-за избыточной влаги качество ягоды очень пострадало, сообщает «Инфо-Шувар».

От ливней и града страдают и некоторые центральные регионы страны, там тоже сбор клубники приостановился, а цены на то, что успели собрать уже пошли вверх. Но далеко не все фермеры радуются этому росту. Срок реализации «влажной» клубники очень короткий, такая ягода портится даже в течение транспортировки в соседний регион, поэтому ее не рискуют покупать ни перерабатывающие предприятия, ни трейдеры, которые работают на свежем рынке.

Особенно обеспокоены те хозяйства, которые работают по контракту с супермаркетами или перерабатывающими предприятиями. Невыполнение обязательств по контракту грозит немалыми штрафами.

«Погода подкинула очень неприятный сюрприз производителям в период наибольшего спроса на эту ягоду. Наибольшие объемы земляники всегда продаются в первой половине июня, в это время землянику активно скупает население и перерабатывающие предприятия. При этом, в течение мая и в первую неделю июня Юг и Закарпатье — главные поставщики клубники. Центральные регионы только начинают включаться в игру. Поэтому неудивительно, что сегодня перерабатывающие предприятия не могут найти коммерческие партии земляники, а на свежем рынке качественная ягода стоит даже дороже, чем год назад», — рассказывает руководитель департамента аналитика ОРСП «Шувар» Татьяна Гетьман.

В начале июня на рынке земляники садовой возобновилась тенденция к росту цены. Особенно заметно поднялись цены на качественную ягоду. Сегодня на оптовом рынке ОРСП «Шувар» земляника предлагается по 17-35 грн/кг (0,57-1,16 €/кг), при этом, продавцы дорогой качественной ягоды очень довольны спросом, чего нельзя сказать о продавцах клубники низкого качества.

Перерабатывающие предприятия в Украине тоже подтвердили информацию о росте цен на сырье. Если еще неделю назад закупочные цены на клубнику «с хвостиками» формировались в диапазоне 18-22 грн/кг (0,6-0,7 €/кг), то сегодня дешевле 22-24 грн/кг (0,73-0,8 €/кг) купить коммерческую партию клубники и в Украине очень сложно. Заготовка клубники для замораживания продлится в этом сезоне до середины июня.