Любимовский фермер продал аж 100 грамм в Великобританию

На полях у Любимовки Каховского района заканчивают убирать урожай крокуса, который после сушки станет шафраном.

Фермер Олег Демченко рассказал «Херсонцам», что в прошлом году с 2 га он собрал около 5 кг шафрана. В этом году будет больше, т.к. плантацию расширили до 4 га.

Проблем с продажей не будет – спрос вырос и в Украине, и в мире. Так, 100 гр. любимовского шафрана удалось продать в Великобританию, подписан договор о намерениях экспортировать его в Азербайджан.

За луковицами крокуса в Любимовку приезжают аграрии из Одесской, Киевской, Винницкой и Хмельницкой областей.

Правда, дорогую специю стали активно подделывать. Из вариантов – продажа под видом шафрана цветков бархатца, подкрашенных пищевым красителем. Или же настоящий шафран обильно сдабривают оливковым маслом, чтобы его вес увеличился.

У шафрана с маслом срок годности не превышает 2-х лет, тогда как настоящий может храниться в стеклянной таре десятилетиями.