Куда девать это добро: отличный урожай яблок озадачил херсонских садоводов

«В этом году яблочный сезон начался на две недели раньше и сразу дал понять: яблок будет много. К нам уже с конца августа начали обращаться агропроизводители с вопросом: куда девать большой урожай яблок», - рассказал Александр Паливода, директор Департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА.

Об этом пишет «Гривна»:

«Как сообщает пресс-служба Департамента, специалисты подготовили ​​для фермеров инструкцию с информацией о том, как можно реализовать яблоки на территории Херсонской области.

ОПТОВЫЕ РЫНКИ

Это традиционный способ реализации выращенной продукции для наших агропроизводителей. Крупнейшие оптовые рынки сельскохозяйственной продукции - «Нежданный» (в селе Великие Копани Олешковского района), «Шувар» (во Львовской области), «Столичный» (в Киеве) - ежедневно отслеживают и публикуют на своих сайтах оперативную информацию об уровне оптовых цен.

Стоимость яблок существенно отличается в зависимости от сорта и качества. К примеру, по состоянию на 16 сентября оптовая цена на яблоко на «Нежданный» составляла от 3 до 10 гривен за килограмм.

ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

По информации Департамента агропромразвития, сейчас в Херсонской области работают 5 предприятия, которые принимают яблоки на переработку:

- «Чумак»,

- «Наш продукт»,

- «Плодоовощной комбинат «Херсон»,

- «Реле»,

- «Пани Кристина».

Стоимость, сроки и объемы партий определяются каждым переработчиком индивидуально.

ХРАНИЛИЩА

Стоимость яблок в сезон сбора и в зимний период отличается довольно существенно, поэтому некоторые производители не спешат сбывать урожай, а придерживают его в хранилищах до лучшей цены. Агропроизводители могут воспользоваться услугами одного из фруктоовощехранилищ, информацию о наличии которых по каждому району можно узнать в районных структурных подразделениях Департамента агропромышленного развития ХОГА.

СОБСТВЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА

Один из перспективных вариантов переработки яблоки и груш, который советуют рассмотреть нашим аграриям - запуск мини-цехов по изготовлению сухофруктов. Ведь сушеные яблоки занимают гораздо меньше места, их легче транспортировать, хранить. На сегодня стоимость сушеных яблок в зависимости от фасовки и качества колеблется от 35 до 150 гривен за килограмм.

Такие проекты переработки, направленные на повышение добавленной стоимости продукции, могут претендовать на привлечение грантовых средств. На данный момент Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства UHBDP, и проект USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» принимают заявки от производителей Херсонщины на выделение грантов на подобные проекты.

О том, почем продают яблоки, а также  другие фрукты и овощи на крупнейшем оптовом рынке на юге Украины в Больших Копанях (Олешковский район), читайте здесь