Больше фруктов и овощей, отказ от полуфабрикатов: в столовых херсонских школ с 1 сентября будет новое меню
Данные изменения предусмотрены реформой школьного питания, стартовавшей еще в 2020 году на всей территории Украины.
Важно заметить, что в ходе исследований, проведенных в более чем 500 школ, выяснились удручающие факты. К примеру, в 91% городских и 98% сельских школьных столовых отсутствует калораж блюд, более того чуть больше половины школ не имеют надлежащего помещения для столовых. Очень печально обстоят дела и с диетическим питанием для детей с особыми потребностями в рационе.
В связи с этим было принято решение реформировать сферу школьного питания: разнообразить меню, увеличить порции фруктов и овощей, отказаться от переработанного мяса и полуфабрикатов, уменьшить количество соли в блюдах.
Как передают СМИ, новое меню рассчитано на 4 недели и состоит из 160 блюд (как традиционных украинских, так и национальных блюд народов мира). Меню также будет включать и безглютеновые позиции для детей с целиакией и тех, кто отказался от данного растительного белка.
Со слов министра здравоохранения, подобные изменения позволят изменить привычки учащихся, и возможно, перенести их в семью. Такая цепная реакция может благотворно повлиять на здоровье нации в целом.