В Херсоне проверили работу рынков и заведений общественного питания

3 протокола за нарушение норм санитарного законодательства составили 7 октября работники Госпродпотребслужбы во время проверки заведений общественного питания. Среди основных нарушений — отсутствие средств индивидуальной защиты и использование посуды, которая не обрабатывается в посудомоечных машинах.

— COVID-патрули ежедневно проверяют соблюдение противоэпидемических мероприятий в общественных местах, — рассказывает начальник управления государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Главного управления Госпродпотребслужбы в области Тарас Година-Арюпин. 

7 октября проверили работу рынка и заведений общественного питания.

— По Центральному рынку мы увидели то, что масочный режим работники соблюдают, проводится уборка, но люди, которые посещают рынок носят маски через одного, — рассказал Тарас Година-Арюпин.

В одном из заведений заказ выдают в обычной посуде, не имея посудомоечной машины. И это одно из самых частых нарушений, — говорит главная специалистка отдела государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Светлана Маляренко. 

Из четырех заведений питания нарушения зафиксированы в трех:

— У них нет посудомоечной машины, также не ведется график уборки, что прописано в 32 постановлении главного государственного санитарного врача, не проводится термометрия работников заведения и когда мы пришли, были кондименты, которые должны быть в индивидуальной упаковке или не в доступе для посетителей. Это будет штраф. Мы приглашаем представителя заведения на составление протокола о нарушении противоэпидемических мероприятий. У нас штрафы минимальные — 102 гривны.

Маргарита Герасименко — администратор заведения общественного питания:

— У нас есть антисептики, мы придерживаемся масочного режима, перчатки используем, все стерильно, обрабатываем, моем руки, дезинфектор, все принадлежности разложены индивидуально для каждого клиента. Посудомоечной машины у нас нет. Одноразовую посуду мы используем, когда продаем еду на вынос, а в заведении это не удобно.

Защитные маски менять работники заведений общественного питания должны каждые три часа. За несоблюдение этого пункта постановления еще в одном кафе составляют протокол.

— У нас нет журнала ведения температуры. Мы просто померили, посмотрели и все, — рассказала администратор заведения общественного питания Елена Карпина.

В следующем ресторане проверяющие нарушений не выявили. Об этом сообщил директор заведения общественного питания Игорь Козлов:

— Масочного режима мы обычно придерживаемся. Все наши работники, вы можете увидеть, ходят в масках. Кроме того, мы специально приобрели ионизатор, который убивает любые бактерии, что есть в воздухе. Маски работники меняют каждые два часа. Есть у нас дезинфекторы для гостей и для персонала.

Протоколы, которые 7 октября составили работники Госпродпотребслужбы, — за нарушение норм санитарного законодательства, наказание — штраф 102 гривны. Об этом рассказала Светлана Маляренко. 

Хотя, такая проверка, говорит Тарас Година-Арюпин, имеет больше профилактический характер. После замечаний заведения будут проверять повторно. Он добавил, что доставка еды на заказ должна осуществляться сотрудниками, которым ежедневно измеряют температуру. Кроме того, курьер должен быть в маске и перчатках.

— Мы увидели, что доставка происходит не работником заведения, а службой такси, при этом сам водитель такси не использовал средства индивидуальной защиты. С этим заведением будет проведена соответствующая работа, — рассказал Тарас Година-Арюпин.

“Суспільне”