Стали известны правила работы ресторанов и кафе с 5 июня

С 5 июня начинабт свою работу кафе и рестораны, но рестораторам и посетителям придется придерживатся некоторых правил, которые обеспечат максимальную безопасность как работникам так и посетителям.

Вот некоторые из них :

обязательный температурный скрининг всех сотрудников перед началом работы. Если температура тела превышает 37,2, такой работник к работе не допускается;
на входе в заведение или рядом с местом выдачи заказов должно быть организовано место для обработки рук антисептиком;
возле мест скопления людей должна быть нанесена разметка на полу, чтобы посетители в очереди соблюдались расстояния не менее 1,5 метра;
расстояние не менее чем 1,5 метра между соседними столиками и размещение не более четырех человек за одним столом (без учета детей до 14 лет);
меню размещается на входе для бесконтактного ознакомления, или оно должно быть сделано из такого материала, который позволит его продезинфицировать. Разрешается выдача одноразовых меню с их последующей утилизацией;
выдача заказов в многоразовой посуде допускается только в том случае, если ее потом можно помыть при высокой температуре в посудомоечной машине;
приборы должны быть в индивидуальных упаковках.

На период карантина в заведениях общепита будет запрещено:

самостоятельный вход посетителей в заведение без сопровождения работника ресторана;
функционирование детских комнат;
проведение праздников, банкетов, мастер-классов, публичный мероприятий с участием более 10 человек;
приготовление пищи на открытых кухнях;
функционирование зон самообслуживания;
ожидание в очереди (в том числе и в санузлы) в помещениях ресторана.

Администрация заведения должна обеспечить:

постоянное наличие жидкого мыла, антисептиков и бумажных полотенец в санузлах. Использование многоразовых полотенец запрещено;
влажная уборка производственных помещений и поверхностей на летних площадках, мест контактов рук клиентов и работников не реже чем каждые два часа, а также перед началом и в конце смены;
централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты и бумажных салфеток в отдельные урны с их последующей утилизацией.

Посетители должны соблюдать следующие правила:

обработать руки антисептиком перед входом на территорию заведения;
соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра;
заходить и передвигаться по территории учреждения в маске, прикрывающей нос и рот, в то же время сидеть за столом можно без маски.

Как сообщалось ранее, в Украине уже возобновили работу 69% ресторанов, а количество вакансий с апреля увеличилось на 30%.