Шотландский бленд Monkey Shoulder — находка для ценителей

Купажированный виски Monkey Shoulder появился на алкогольном рынке в 2005 году — и практически сразу завоевал признание ценителей и коллекционеров элитного алкоголя. Эту марку шотландского скотча создали технологи известной компании William Grant & Sons Ltd. По классификации напиток относится к категории blended malt — для его изготовления используют несколько сортов односолодовых виски, произведенных в разных винокурнях. Основной Monkey Shoulder выступают виски трех известных заводов — The Balvenie, Kininvie и Glenfiddich. Все они расположены в равнинном регионе Шотландии Speyside. Результатом тщательно подобранных пропорций и продуманной технологии выдержки становится напиток с гладким, солодовым, одновременно сливочным вкусом и приятным запоминающимся ароматом. При этом цены на Monkey Shoulder конкурентные. Они полностью соответствуют высокому качеству и дегустационным характеристикам, присущим элитному алкоголю.

Особенности производства

Технология изготовления такая:

Виски с партнерских винокурен на заводе компании William Grant & Sons выдерживают в бочках из американского белого дуба, в которых ранее созревал бурбон.
Далее технологи отбирают 27 бочек, содержимое которых обладает лучшими вкусовыми и ароматическими параметрами.
Отобранные спирты тщательно смешивают в специальном чане, а после купаж вновь отправляется в бочки из-под бурбона для полугодовой выдержки.

В результате получается купажированный односолодовый скотч с характерным ванильным вкусом. Готовый продукт проходит обязательную дегустацию главным технологом компании William Grant & Sons Ltd. Только после его положительной оценки виски разливают по бутылкам. Этот скотч можно узнать по винтажному дизайну тары и этикетке в ретростиле. У нее неровные края, как бы указывающие на солидный возраст алкоголя. В верхней части бутылки помещено изображение сидящих друг на друге обезьян. Логотип имеет сразу два значения. Он символизирует три составляющих настоящего шотландского виски — солод, воду и солнце, под которым созревал ячмень. А еще это дань уважения нелегкому труду работников винокурен — раньше на производствах использовался ручной труд и от перенапряжения у мастеров соложения развивался синдром «обезьяньей руки». При этом заболевании одна рука немного свисает. Тело человека напоминает фигуру обезьяны.

Дегустационные характеристики

Скотч крепостью 40% имеет насыщенный янтарный цвет. В мягком вкусе отчетливо чувствуются ванильные, мармеладные и пряные нотки. В финале слышны оттенки корицы и дыма. Ароматическая композиция демонстрирует ноты фруктов, крем-соды и зеленых листьев. Купить виски в маркете Маудау можно для приготовления коктейлей и употребления в чистом виде. В качестве гастрономического аккомпанемента к напитку выбирают копченое мясо, лосось, пряные сыры, дичь.