Самые прибыльные и самые убыточные овощи Херсонщины

Среди овощей в сезоне 2020/21 годов самым убыточным было выращивание лука, самым прибыльным — тыквы.

— Себестоимость выращивания лука на Херсонщине в этом сезоне составила 2.20-2.30 гривны. По такой же цене фермеры и продавали лук оптом. При этом, не учитывались стоимость сбора, доставка до склада, сортировка, расходы на хранение, повторная сортировка, упаковка, стоимость упаковки, — считает международный консультант по хранению сельскохозяйственной продукции Павел Булгаков.

Он отметил, чтобы лук был безубыточным, на оптовом рынке он должен стоить 4.50-5.50 грн. за кг. Для фермеров, которые арендуют помещения для хранения, нулевая рентабельность составляет 5.50 грн. за кг, для тех, кто имеет собственные склады, и смог сохранить лук без применения охлаждения – она ниже.

— Наиболее выгодно в этом сезоне было выращивание и хранение тыквы. Этот дешевый овощ в выращивании, его можно хранить без холодильных камер, только с искусственной вентиляцией, — сообщил Павел Булгаков эксперт агентству "АПК-информ: овощи и фрукты". — А вот выращивание и хранение моркови было убыточным, также убыточным было выращивание белого лука, красный лук был прибыльным только в начале сезона. На свекле есть небольшой заработок. Ущербна и капуста. Пекинская капуста хоть и имеет цену, но очень мало качественной продукции.

"Новий день"