Все новости Херсона

Лента новостей
Здоровье
На Херсонщине зафиксировано больше всего случаев ботулизма
09 декабря 10:57
52
На Херсонщине зафиксировано больше всего случаев ботулизма

На Херсонщине зафиксировано больше всего случаев ботулизма

По данным Государственной службы Украины по вопросам безопасности продуктов и защиты прав потребителей по сравнению с 2018 г. в стране участились случаи заболевания ботулизмом.

С начала 2019 заболело 123 человека, среди них трое детей, 10 заболевших умерли.

Больше всего случаев зафиксировано в Черниговской, Житомирской, Кировоградской, Винницкой, Днепровской, Запорожской, Херсонской областях и Киеве.

Об этом сообщает Ассоциация рыболовов Украины.

Надо быть внимательным при выборе вяленой, копченой, соленой или консервированной рыбы; мясных и грибных консервов, особенно домашнего производства.

Но не всегда опасная продукция приобретена на стихийных рынках. Причиной подавляющего большинства отравлений, а так же смертей стала рыба, купленная в официальных торговых точках. И этому есть причины.

Из-за неудовлетворительной работы органов рыбоохраны происходит всплеск браконьерства. Незаконный вылов рыбы более 100 тыс. т в год. Ежедневно из наших водоемов браконьеры вылавливают 450 т. рыбы. Теневой рыбный рынок оценивают в 5-6 млрд. грн.

Незаконно выловленная рыба, нелегально перерабатывается и нелегально реализуется.

В Украине не более 20 крупных переработчиков рыбной продукции. Другая рыба солится, вялится на частных подворьях. При таком положении дел, о надлежащем санитарном контроле ее качества говорить не приходится.

«Магазины при приеме рыбной продукции требуют минимальный пакет документов, который не может служить гарантией качества. Сегодня потребитель не может получить достоверную информацию о товаре. У нас в стране нет сертификата происхождение рыбы и рыбной продукции - госдокумента, свидетельствующего о легальности ее происхождения», - говорит председатель Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.

Поэтому с каждым годом все больше случаев отравления рыбой неизвестного происхождения и сомнительного качества.

Из-за слабого фито-санитарный контроль за производством и реализацией продуктов питания покупатель может рассчитывать только на свой опыт и знания. При этом нужно помнить, что визуально выяснить, есть ли ботулиновый токсин в продукции невозможно. Он не меняет цвет продукции и не придает ей никакого особого запаха.

Ботулизм – это острое тяжелое инфекционно-токсическое заболевание. Возникает в результате употребления в пищу продуктов питания, которые содержат микробный токсин ботулинум. Токсин палочки ботулизма является наиболее опасным из всех известных бактериальных токсинов. 

Симптомы ботулизма:

нарушение близкого зрения: вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы;

сильно выраженная сухость во рту;

трудно говорить (голос становится сиплым, тихим или совсем пропадает);

повышенная утомляемость, головокружение, мышечная слабость;

кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, понос, рвота, позже - вздутие живота, запор);

поражение мышц шеи и конечностей;

Первые признаки выражены не ярко, и поэтому не все их воспринимают серьезно.

Впоследствии сильно болит голова, начинается бессонница, ощущается слабость, повышается температура. При тяжелых отравлениях появляется тяжесть в груди, нехватка воздуха.

При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести болезни. Чем раньше больному введут противоядие, тем меньше рисков для его здоровья, осложнений и необратимым последствиям.

0 комментариев
12 июня 2021, 17:09
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Сотрудники СБУ нашли пропавшего 31-летнего мужчину из Антоновки
Сотрудники СБУ нашли пропавшего 31-летнего мужчину из Антоновки
31-летнего херсонца Александра Сидоренко, которого разыскивали в течение недели по всей территории Херсонской области, наконец нашли. Как сообщают родственники пропавшего, с закрытого центра, где люде...
17 мая 14:25
3492
Украинцам рассказали, как получить денежную компенсацию за свою землю: сколько дадут за гектар
Украинцам рассказали, как получить денежную компенсацию за свою землю: сколько дадут за гектар
Украинцы после открытия рынка земли смогут получить бесплатную землю, но повезет лишь некоторым категориям граждан. Для людей, имеющих особые заслуги перед государством, также могут ввести денежную ко...
18 мая 15:20
2516
Херсонка, по вине которой в ДТП погибли ее муж и трое детей, получила 5 лет тюрьмы
Херсонка, по вине которой в ДТП погибли ее муж и трое детей, получила 5 лет тюрьмы
В пpoшлую пятницу, 4 июня 2021 гoда, Скадoвский pайoнный суд Хеpсoнскoй oбласти выне пpигoвop в oтнoшении oбвиняемoй пo части тpетьей статьи 286 Угoлoвнoгo кoдекса Укpаины и назначил наказание в виде...
07 июня 18:53
1948
На Херсонщине пронесся торнадо: повреждены крыши домов, повалены деревья
На Херсонщине пронесся торнадо: повреждены крыши домов, повалены деревья
В с.Ушкалка Верхнерогачикской территориальной общины накануне пронесся торнадо, которое запечатлели местные жители. В результате ураганного ветра повреждены заборы, крыши нескольких домов и повален...
25 мая 14:56
1864