Все новости Херсона

Лента новостей
Экология
На Херсонщине начался сбор шафрана
11 ноября 11:16
92
На Херсонщине начался сбор шафрана

На Херсонщине начался сбор шафрана

Украинские аграрии начали собирать урожай крокусов, из которых производят самую дорогую специю в мире — шафран. 

— Для сбора цветов необходимо терпение, ведь их нужно долго собирать. Потом не менее кропотливая работа — вручную разобрать бутоны и высушить тычинки, — рассказал фермер из Херсонщины Олег Демченко.

Из цветов достают три маленькие тычинки, которые являются специей шафран. Специя является дорогой, потому что тратится много ручного труда, а конечного продукта мало. Стоимость от $2 до $15 за 1 грамм. Ее используют тысячи лет: в косметологии, фармацевтике и кулинарии. Добавляют в десерты, другие блюда, даже в алкоголь.

Семья Демченко одна из первых в Украине, которая рискнула взяться за создание специи шафран. Луковички крокусов привезли из Нидерландов.

— На удивление почва и климат Херсонщины подошли растению. Цветок не требует значительного полива и особого ухода, не боится холодов и быстро размножается. Сейчас шафран выращивают почти во всех областях Украины, — отметил фермер.

Лучшим в мире считается кашмирский шафран. Выращивают его в одной области Индии. На втором месте испанский. Украинский шафран по своим качествам напоминает испанский шафран.

Сейчас в Украине шафрана собирают не более 10 кг/год. Но Олег Демченко предполагает, что за несколько лет урожая может быть на уровне Греции, до 10 тонн ежегодно. Он уверяет, что самая дорогая специя в мире способна поднять экономику страны и оздоровить нацию.

"ПроАгро Груп"

 

0 комментариев
07 мая 2021, 07:06
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд
Жуткая трагедия на переезде в Херсоне: женщина попала под поезд
Чрезвычайное происшествие случилось на одном из железнодорожных переездов, который расположен в черте города — между микрорайонами Жилпоселок и Шуменский. Жительница областного центра попала под...
13 апреля 18:56
2367
Трагедия на Черноморской: в Херсоне хоронят жертв семейной драмы
Трагедия на Черноморской: в Херсоне хоронят жертв семейной драмы
Двойные похороны. Сегодня в областном центре прощаются с 50-летней женщиной и ее 28-летним сыном. Погибли они во время семейной драмы. Жуткая трагедия произошла еще 18 апреля. Вечером, около 19.30, с...
28 апреля 11:02
2184
Стали известны подробности о состоянии мальчика, которого сбили в центре Херсона
Стали известны подробности о состоянии мальчика, которого сбили в центре Херсона
Вчера наш город потрясло шокирующее событие – на проспекте Ушакова водитель иномарки сбил 10-летнего ребенка, который переходил дорогу по пешеходному переходу. Пострадавшего экстренно госпитали...
22 апреля 15:52
1943
B Xepcoнe вoдитeль автомобиля “Toyota” cбил 10-лeтнeгo мaльчикa нa пeшexoднoм пepexoдe
B Xepcoнe вoдитeль автомобиля “Toyota” cбил 10-лeтнeгo мaльчикa нa пeшexoднoм пepexoдe
Сегодня, 21 апреля, около 12:05 на проспекте Ушакова водитель автомобиля “Toyota” на пешеходном переходе совершил наезд на мальчика. С тяжелыми телесными повреждениями пострадавшего госпит...
21 апреля 12:51
1535