Экология


На Херсонщине начался сбор шафрана

Просмотров: 959

11 Ноября, 13:16


На Херсонщине начался сбор шафрана

Украинские аграрии начали собирать урожай крокусов, из которых производят самую дорогую специю в мире — шафран. 

— Для сбора цветов необходимо терпение, ведь их нужно долго собирать. Потом не менее кропотливая работа — вручную разобрать бутоны и высушить тычинки, — рассказал фермер из Херсонщины Олег Демченко.

Из цветов достают три маленькие тычинки, которые являются специей шафран. Специя является дорогой, потому что тратится много ручного труда, а конечного продукта мало. Стоимость от $2 до $15 за 1 грамм. Ее используют тысячи лет: в косметологии, фармацевтике и кулинарии. Добавляют в десерты, другие блюда, даже в алкоголь.

Семья Демченко одна из первых в Украине, которая рискнула взяться за создание специи шафран. Луковички крокусов привезли из Нидерландов.

— На удивление почва и климат Херсонщины подошли растению. Цветок не требует значительного полива и особого ухода, не боится холодов и быстро размножается. Сейчас шафран выращивают почти во всех областях Украины, — отметил фермер.

Лучшим в мире считается кашмирский шафран. Выращивают его в одной области Индии. На втором месте испанский. Украинский шафран по своим качествам напоминает испанский шафран.

Сейчас в Украине шафрана собирают не более 10 кг/год. Но Олег Демченко предполагает, что за несколько лет урожая может быть на уровне Греции, до 10 тонн ежегодно. Он уверяет, что самая дорогая специя в мире способна поднять экономику страны и оздоровить нацию.

"ПроАгро Груп"

 





Читайте также:

Новости партнеров

Комментарии

Комментариев 0

24.11 2020, 13:59
bazar
Херсонський Базар
Status - твоя надійна інвестиція у комфорт, безпеку та естетичність

Лента новостей
Все новости
Больше новостей

Инфографика


В Херсоне презентовали «Степову симфонію»

В Херсонской областной библиотеке имени Гончара презентовали…

На Херсонщине пропала девушка

Скадовское отделение полиции разыскивает несовершеннюю Ковалеву Кристину…

Показання за газ тепер можна повідомляти через Інтернет

За інформацією прес-служби «Херсонгаз», контрольні показання із газових лічильників тепер…

Мошенникам удалось "втюхать" жителю Херсонщины виртуальный ноутбук

В Бериславское отделение полиции обратился 28-летний мужчина. Он рассказал, что…

Миша Романова рассказала правду о своих отношениях с Максом Барских

Певица из Херсона и экс-участница группы “ВИА Гра“ Миша Романова…

Вход на сайт
E-mail
Пароль
Новый пользователь
E-mail
Пароль
Вподобайте нас у Facebook і отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин.
Я вже вподобав "Херсон Daily"
X
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей!
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей вместе с KhersonDaily!