Все новости Херсона

Лента новостей
Экономика
Мытый картофель для херсонцев станет “золотым”
26 февраля 19:23
289
Мытый картофель для херсонцев станет “золотым”

Мытый картофель для херсонцев станет “золотым”

Заявление о намерениях сразу трех отечественных торговых сетей в недалекой перспективе перейти на продажу только мытой картошки, прозвучавшее на голландско-украинском форуме по профессиональному картофелеводству, очень понравилась простым потребителям и экологам. Но насторожила владельцев овощных плантаций. Ведь в “европейском подходе” к торговле вторым хлебом есть как плюсы, так и минусы.

Отказ от реализации грязной картофеля и других овощей однозначно принесет пользу для экологии. Если ту же картошку мыть в поле, особенно на суглинках и черноземных почвах, там будет оставаться от полутора до трех процентов питательных веществ. То есть не будет снижаться и их плодородие, — убежден директор херсонского филиала Института охраны почве Украины, кандидат сельскохозяйственных наук Михаил Мельник. — Считаю, инициативу владельцев торговых сетей можно только приветствовать.

Зато аграрии предлагают сначала обсудить “цену вопроса”. Причем как для производителя, так и для самого потребителя она может оказаться весьма ценной.

В Европе продают только мытые овощи, а Украина идет в Европу. Поэтому и у нас как можно больше товара со временем придется мыть и фасовать. Следовательно, в сельскохозяйственного предприятия возникает потребность в закупке комплекса-приемника для бункеровки и сортировки корнеплодов, транспортера, собственно мойки и технологической линии для фасовки готовой продукции. Такое оборудование профессионального уровня на рынке есть, но стоит оно в пределах трехсот тысяч евро и более. На хозяйствах, занимающиеся картофелеводством, обрабатывают преимущественно по двести-пятьсот гектаров, и собственных доходов на такое дорогое оборудование не насобирают. Однако брать кредит в банке с немалыми процентами — значит переложить бремя дополнительных финансовых затрат на потребителей. Ведь возвращать заем надо будет с выручки за реализованный урожай. А наши покупатели тоже не так богаты, чтобы выкладывать за килограмм мытых клубней 22 гривны вместо 11-13 гривен за килограмм немытых, — рассуждает директор фермерского хозяйства “Труд” в селе Каменка Каховском районе Херсонской Андрей Петренко. — Да, в Европе картофель моют, но там есть гранты для поддержки производителя в реализации экологически важных проектов. Если такие гранты будут и у нас, Украинскую за качественный товар также не придется переплачивать.

Собственно говоря, приобретение установки для мойки овощей затраты аграриев не ограничатся. Ведь придется платить за насосы, электроэнергию или топливо, воду, системы для очистки стоков и тому подобное. А главное, при мытье картофеля около трети ее пойдет в отходы из-за порезов, других механических повреждений, обнаружения следов “работы” вредителей и т.д., —  ранее их под слоем грязи было не разглядеть. Поэтому огородникам придется искать возможности для ее переработки, чтобы не выбрасывать на помойку. А это также расходы.

Новый день

экономика
общество
торговля
0 комментариев
22 апреля 2021, 02:47
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Фермер из Херсонщины обустроил для земляков пляж и открыл бесплатный зоопарк
Фермер из Херсонщины обустроил для земляков пляж и открыл бесплатный зоопарк
Подарок для детей и взрослых сделал фермер из села Бехтеры Александр Еременко. За свой счет он приобрел участок площадью семь гектаров и обустроил там пруд. Сперва планировал заполнять его только из...
25 марта 17:43
7219
Ужасная авария под Херсоном: авто разбило вдребезги
Ужасная авария под Херсоном: авто разбило вдребезги
На трассе М-17, рядом с Херсоном произошло серьезное ДТП. Об этом сообщают в Тeлeграм-канале Опeративний Хeрcон. От сильного удара автомобиль Рeно полностью разбит. Вторая машина — внедо...
24 марта 14:39
3500
В Херсоне внедряют европейский опыт по переработке пластиковых крышечек
В Херсоне внедряют европейский опыт по переработке пластиковых крышечек
Херсонская эко-команда “Zero Waste School” дарит обычным пластиковым крышкам из под бутылок вторую жизнь, превращая их в мебель, адресные таблички или даже игры. Молодежь уверена — з...
26 марта 17:52
2577
Херсонский боксёр занял первое место на чемпионате Украины среди юниоров
Херсонский боксёр занял первое место на чемпионате Украины среди юниоров
Пpeдcтaвитeль Xepcoнcкoй oблacтнoй opгaнизaции Фeдepaции бoкca Укpaины Aлeкceй Cтeпaнoв oдepжaл пoбeду нa Чeмпиoнaтe Укpaины cpeди юниopoв в вecoвoй кaтeгopии дo 75 кг. Ввиду явнoгo пpeимущecтвa cпop...
23 марта 17:09
2329