Козы, сыр и лиманский воздух: как пандемия дала толчок для развития эко-фермы на Херсонщине

Эко-ферма "Лиманская коза" только год как начала принимать посетителей приезжают сюда не только херсонцы, но и туристы из других областей.

О том как начинали новое для себя дело и к чему это привело семья из Херсона, которая создала эко-ферму "Лиманская коза", написала в Фейсбуке.

— Решили наконец познакомиться с вами лично, чтобы вы знали, кто является создателем ваших любимых брынзы, сыров и сгущенки.⠀

Мы — семья Белозоренко, Елена и Валентин, уже 34 года вместе, за которые успели подарить миру двух замечательных людей и найти любимое дело жизни, — рассказывают в социальной сети основатели эко-фермы. — До 2013 года мы жили в Херсоне, работали на официальных работах, летом дышали морским воздухом, а зимой встречали Новый год у центральной елки города – то есть жили обычной южной жизнью. Но 6 лет назад мы решили круто изменить наш уклад и переехать поближе к Земле, чистому воздуху, природе и тишине. Ближе к самим себе. Так мы из городских жителей превратились в деревенских и после долгих поисков дома и местности переехали в Станислав.

Это волшебное место в Херсонской области на берегу лимана, с невероятными видами, благодатной землей и самыми красивыми в мире мероприятиями. ⠀ Обязательно приезжайте в гости на дегустацию сыров, домашнее вино и спелые абрикосы! Чтобы убедиться лично — место здесь волшебное, не нужно летать за границу.

Мы освоились, завели хозяйство и огород, и ровно 6 лет назад у нас появились первые две козочки. Это стало точкой отсчета, пришло четкое понимание, чем именно мы хотим заниматься, каким образом приносить своим делом пользу, делать людей здоровее и счастливее. Так родилась наша эко-ферма "Лиманская коза". Сегодня, спустя 6 лет, она разрослась и насчитывает 13 козочек, 6 козлят и 1 козла.

Вместе мы работаем каждый день с раннего утра, чтобы вы могли кушать полезную молочную продукцию, радовать себя, своих детей и своих гостей вкусными блюдами и получать удовольствие от, казалось бы, обычных вещей – завтраков, обедов и ужинов. И каждый день мы это делаем с радостью.

Благодарны каждому, кто помогает, советует, дегустирует, радуется и влюбляется в наши продукты. Потому что мы знаем главный их рецепт: все что мы готовим для вас – делается с любовью! А нам кажется, это главный ингредиент вкусного сыра!, — отмечают фермеры.

Желающих посетить ферму за год было немало. В прошлом году принимали до 10 человек одновременно, в этом году уже есть беседка с двумя столами на 18-20 человек, но такие большие группы бывают крайне редко. В этом сезоне к своим услугам планируют добавить прогулки на велосипедах.

Если интересно — читайте об этом подробнее: лонгрид от редакции “О, море!”.