Все новости Херсона

Лента новостей
Life style
Как правильно хранить специи: советы и лайфхаки
22 августа 10:57
509

Как правильно хранить специи: советы и лайфхаки

Щепотка того или иного ингредиента может изменить вкус всего блюда. Профессиональные повара знают, как с помощью идеального сочетания трав и специй сбалансировать вкусо-ароматические характеристики и преобразить даже самые обыкновенные продукты. Но все может перечеркнуть испорченная приправа. Как правильно хранить специи — читайте далее.

Сколько могут храниться специи

Каждая специя имеет свой срок годности. На него влияет способ хранения и то, в каком они виде — молотом или цельном.

ojKox1syMV_m2AB3E9zOKf8Hsy_a6mM8BVs8L6ZxddQtkJ1zOeE3OIo80q6dYuxV--3-9D9dJ_hyAYwa1LuYuoHpVOzXDCJyklEtiGn9PdrclkcpYVhPN8tAJWJ5IluuMGg8D1zp0gFv0sXqU65OQkc

Вот некоторые общие правила относительно сроков хранения специй:

  • молотые специи сохраняют свою свежесть в течение первых трех месяцев после того, как их рассыпали в упаковку, а цельные — в течение первых десяти месяцев;
  • молотые специи не теряют вкусовых качеств 2–3 года, а цельные — 3–4 года;
  • сушеные травы держат аромат 1–3 года, семена — в течение 4 лет, а свежие специи около одной недели.

Соль — единственная специя, которая сохраняет свой вкус неограниченное время.

Советы насчет хранения

После того как вы посетили магазин специй и расширили свой кулинарный арсенал, нужно решить, где хранить все приобретенное. Для продления срока годности лучше всего держать приправы в прохладном темном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей, вдали от источников тепла.

Разложите специи по их назначению. Наиболее часто используемые, такие как соль, перец, можно держать под рукой во время приготовления пищи. Специи для выпечки (корицу, гвоздику, винный камень, имбирь, мускатный орех и экстракты) также можно хранить вместе.

ZQ5xQQF58ucdUFLHyKpzbpG-H991GaAOn4ekzyW78asM7Y31eNfDbi-LMpE183GE3CLYZ7i3rJuZ88JhiR_76b-wTqD5bHrJEtFv4HieaXuwUZQitYkCXOmlQ_COCA0ntooXSTSU-qFVMp7bCxh0ukM

Воспользуйтесь специальными органайзерами. Они бывают разных форм и размеров, а многие из них можно расширять, чтобы адаптировать под доступное на кухне пространство. Если вы храните специи в шкафу, воспользуйтесь навесными полками, позволяющими максимально использовать вертикальное пространство. Если вы используете выдвижной ящик, найдите органайзер, который позволяет хранить банки под наклоном и ярусами. Также используйте разделитель, который позволит хранить банки вертикально. Если вам не хватает места для хранения в закрытом помещении, повесьте на стены или под высокие шкафы вешалки или магнитные полосы.

Пометьте специи, чтобы их можно было легко узнать. Поместите этикетку или наклейку на верхнюю часть крышки, если они видны только сверху. Если банки стоят в шахматном порядке на многоярусных полках или лежат на наклонных стеллажах в ящике, поместите этикетку на видном месте сбоку банки.

0 комментариев
18 мая 2024, 03:14
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Служили два товариші. Зрадник з Криму знайшов свою смерть у рідному селі Героя України В’ячеслава Кубрака, з яким служив у Перевальному
Служили два товариші. Зрадник з Криму знайшов свою смерть у рідному селі Героя України В’ячеслава Кубрака, з яким служив у Перевальному
Неймовірна історія Людмили Кубрак, мами Героя України В’ячеслава Кубрака. Серед окупантів, які захопили село Миролюбівка Бериславського району Херсонщини, виявився його колишній товариш по службі Серг...
23 апреля 18:10
1123
Ті, хто поїхав у Росію за «сертифікатами», змушені повернутись додому
Ті, хто поїхав у Росію за «сертифікатами», змушені повернутись додому
На окуповану територію Херсонської області повернуться ті наші нерозумні земляки, які повірили окупантам і «евакуювались» у глиб держави-агресора у надії отримати там «житловий сертифікат».«Зараз вже...
24 апреля 21:05
991
Как правильно подобрать размер тактических кроссовок для ЗСУ: практическое руководство
Военная служба предъявляет особые требования к экипировке и, в частности, к обуви. Тактические кроссовки для военнослужащих Збройних Сил Украины (ЗСУ) должны сочетать в себе не только защитные функции...
22 апреля 17:56
983
Как выбрать подходящую варочную панель: руководство для покупателей
Варочные панели - https://www.siemens-home.bsh-group.com/ua/ru/pribory/prigotovlenie-i-vypekanie/varochnye-poverkhnosti - играют важную роль в кухонном пространстве, и правильный выбор может существен...
29 апреля 22:13
910
Британія порадила громадянам уникати областей України, які межують із Білоруссю
Британія порадила громадянам уникати областей України, які межують із Білоруссю
Великобританія радить громадянам утриматись від поїздок до України. Особливу увагу звернули на регіони, що межують з Білоруссю.Про це повідомляє  сайт  уряду Великої Британії."FCDO (Міністерство закор...
04 мая 03:03
519
2
В Україні виник гострий дефіцит молодих чоловіків: “Наслідки будуть критичними“
В Україні виник гострий дефіцит молодих чоловіків: “Наслідки будуть критичними“
В Україні виник гострий дефіцит молодих чоловіків. Йдеться про громадян 18-30 років. Демографічна криза пов'язана з різними причинами. З'явився несприятливий прогноз щодо ситуації, що склалася у нашій...
18 апреля 04:16
1028
1
Бійці ЦСО «А» СБУ гарно працюють по ворожій логістиці на лівому березі Херсонщини
Бійці ЦСО «А» СБУ гарно працюють по ворожій логістиці на лівому березі Херсонщини
 Бійці ЦСО «А» СБУ гарно працюють по ворожій логістиці на лівому березі Херсонщини.Про це повідомляється у телеграм на каналі Сил оборони півдня України. 
21 апреля 22:29
642
1
Чорнобаївська громада отримала понад 1200 книжок
Чорнобаївська громада отримала понад 1200 книжок
Чорнобаївська громада Херсонської області, у рамках всеукраїнського проєкту «Вільні читають українською!», отримала понад 1200 книжок.Їх для мешканців прифронтових та деокупованих регіонів зібрали зак...
02 мая 10:03
472
1