Все новости Херсона

Лента новостей
Экология
Бобы-гиганты будут выращивать на Херсонщине
01 сентября 10:32
601
Бобы-гиганты будут выращивать на Херсонщине

Бобы-гиганты будут выращивать на Херсонщине

Соей на юге Украины никого не удивишь. В степной Таврии аграрии отшлифовали технологию ее выращивания до мелочей, и на поливных землях неизменно получают прекрасные урожаи. И в Институте орошаемого земледелия НААН Украины под Херсоном взялись экспериментировать с невиданной еще в южных степях соей - овощной. Из Национального центра генетических ресурсов растений Украины (Харьков) получили семена пятнадцати сортов этой культуры происхождением из Китая, Японии и США. И высадили крошечный опытный участок — по два квадратных метра площади на каждый сорт. Но это для начала. К 2027 году здешние ученые планируют вывести собственные высокопродуктивные гибриды овощной сои, идеально адаптированные для нашего климата. Но почему именно она?

— В овощной сое чрезвычайно большое содержание растительного белка — до четырнадцати процентов. Причем этот белок очень насыщенный, близкий к животному — молочному, мясному. Недаром же ее просто обожают в Китае и Японии. А США во времена Второй мировой войны она просто спасла, став надежным источником провизии для военных, — рассказывает ведущий сотрудник отдела селекции Института орошаемого земледелия, кандидат сельскохозяйственных наук Вера Боровик.

— Соответственно, за рубежом активно занимаются и выведением новых сортов. В обычной сои тысяча бобов весит 150-180 грамм, тогда как у японцев уже есть сорта, где масса такого же их количества достигает восьмисот граммов! А мы чем хуже? Да ничем! Думаю, и свои бобы-гиганты вырастим, — добавила Вера Боровик.

Получив первый урожай, херсонские селекционеры на собственном опыте убедились: никаких сложностей в выращивании овощной сои нет. Ее достаточно просто и на большой плантации, и на даче поднять. Созрела она на опытном участке уже в конце июля - начале августа. Технология использовалась практически та же, что в обычной сои, а стоимость и рентабельность культуры заметно выше — 17-20 тысяч гривен за тонну. Поэтому фермеры уже наведываются в институт и интересуются, когда можно будет купить элитные семена на большие площади.

Но до этого еще далеко, хотя ученые и сами не прочь когда-то попробовать блюда из своего "детища". Ведь их невиданное количество: овощную сою в состоянии молочно-восковой спелости и запекают, и варят, и на пару готовят, и в салаты добавляют. Поэтому украинские вегетарианцы прежде всего должны были бы на нее глазом накинуть. Да и к повседневному меню среднестатистической семьи она стала бы хорошим дополнением. Главное, чтобы у ученых все получилось, и первые отечественные сорта овощной сои заняли достойное место в поле и в амбаре.

Сергей Яновский

0 комментариев
24 декабря 2024, 07:42
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Херсонці не самі: волонтерська турбота в дії!
Херсонці не самі: волонтерська турбота в дії!
«Ми не просто роздаємо продуктові набори, ми показуємо, що люди не самі у своїй біді, і хочемо, щоб вони відчули підтримку та турботу», – діляться волонтери ГО «Спілка журналіс...
25 ноября 22:29
1271
У 2025 році в Україні змінять світлофори: з'явиться новий колір
У 2025 році в Україні змінять світлофори: з'явиться новий колір
В Україні 1 травня 2025 року почне діяти нова редакція Державного стандарту ДСТУ 4092 "Світлофори дорожні", згідно з якою у світлофорів замість зеленого кольору буде смарагдовий колір. Про це повідоми...
27 ноября 10:00
1175
Переселенці з Херсонщини у Києві можуть отримати гуманітарну допомогу: як подати заявку
Переселенці з Херсонщини у Києві можуть отримати гуманітарну допомогу: як подати заявку
Global Empowerment Mission Ukraine (GEM) у співпраці з фондом Howard G. BUFFETT Foundation (HGBF) надали допомогу  переселенцям з Херсонщини, – про це повідомляє Гуманітарний  хаб Херсонської області...
26 ноября 11:52
943
Очки ночного видения: технологии, которые открывают тьму
Почему стоит купить очки ночного видения? Очки ночного видения — это устройства, которые позволяют видеть в полной темноте или при слабом освещении, используя технологии усиления света или те...
30 ноября 23:26
835
На Херсонщині внаслідок російської агресії поранені семеро мирних жителів, поліція фіксує наслідки військових злочинів
На Херсонщині внаслідок російської агресії поранені семеро мирних жителів, поліція фіксує наслідки військових злочинів
Поліція фіксує чергові злочини окупантів проти мирного населення Херсонщини. Під обстрілами з артилерії та різних видів БпЛА вчора перебували обласний центр, населені пункти Херсонського та Бериславсь...
08 декабря 10:45
1023
2
Майже 78 тисяч громадянам України отримали карту поляка
Майже 78 тисяч громадянам України отримали карту поляка
Майже 22% від загальної кількості (понад 17 тисяч) було видано громадянам України після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну.За понад 15 років функціонування закону про карту поляка Пол...
12 декабря 12:49
513
1
На Херсонщині знищили всі ДРГ окупантів, які намагалися переправитися через Дніпро - Прокудін
На Херсонщині знищили всі ДРГ окупантів, які намагалися переправитися через Дніпро - Прокудін
Українські військові знищили всі ворожі диверсійно-розвідувальні групи, які намагалися закріпитися на правобережжі Дніпра. Ситуація залишається під контролем.Про це повідомив голова Херсонської ОВА Ол...
20 декабря 16:46
160
1
Херсонська гімнастка виборола золото на ХХІХ традиційному турнірі з художньої гімнастики "Багіра–2024".
Херсонська гімнастка виборола золото на ХХІХ традиційному турнірі з художньої гімнастики "Багіра–2024".
Вихованка Херсонської дитячо-юнацької спортивної школи №6 Ольга Мацюта виборола золото на ХХІХ традиційному турнірі з художньої гімнастики "Багіра–2024".Про це у Фейсбук повідомив керівник Херсонської...
10 декабря 16:41
442
1