Бизнес на австралийских раках на Херсонщине окупится за 2 года – аналитики

Мы сообщали, что ученые кафедры водных биоресурсов ХГАУ планируют разводить австралийских красноклешневых раков. Они неприхотливы к условиям выращивания, могут жить при низком содержании водорода и даже в стоячей воде.

За 3 месяца ученые смогли вырастить раков, самый большой весил 187 гр. Выращивать их у нас планируют в 2 этапа: зимой - в искусственной среде, а летом выпускать в открытые водоемы, чтобы они там дозрели.

Как сообщает «AgroPortal.ua», зав. кафедрой водных биоресурсов и аквакультуры ХГАУ Павел Кутищев рассказал:

«Современное экологическое состояние, резкие изменения состава и структуры воды, интенсивный вылов негативным образом влияют на промышленные запасы традиционного речного рака.

В этом смысле австралийский тропический рак будет выступать альтернативой, что позволит сдержать негативный промышленный пресс на днепровских раков. Благодаря комбинированной технологии, которую мы предлагаем, можно получить хороший результат уже в течение одного года».

Зимой маточное поголовье раков содержится в лабораторных условиях университетской научно-исследовательской лаборатории «Перспективы аквакультуры». Впоследствии молодое поколение выпускается в пруды, где они не нуждаются в дополнительном питании.

«Это фишка Херсонщины и всего украинского юга — благоприятный климат, плодородные почвы. Такие условия позволяют не кормить раков, они обеспечены естественной кормовой базой, 70% которой - растения», - объясняет Кутищев.

Австралийские (кстати, намного крупнее) особи прекрасно адаптируются к украинским условиям, чувствуют себя комфортно и размножаются.

Основным требованием для их содержания является соответствующая температура воды +20…+25 град. С, предельные +11…+36 град. С. Пруды для выращивания должны быть спускными и обновляться.

«В прудах раки содержатся в течение 4-5 месяцев и после этого уже имеют среднюю товарную массу 70-110 гр. Некоторые экземпляры достигали 180-250 гр.», - уточняет Павел Кутищев.

Для сравнения: средний речной рак в Украине должен расти 5-6 лет, пока набирает товарную массу на уровне 70 гр.

Технология выращивания австралийских раков в Херсонской области попала в сборник инновационных разработок Украины в 2017 г. Кабмина. Ученые наращивают маточное поголовье. По сделкам с предпринимателями могут поставлять его в хозяйства, сопровождая профессиональными консультациями по технологиям ухода.

Аналитики утверждают, что сегодняшний рынок раков в Украине пока далек от насыщения. Ожидается неплохая рентабельность. Инвестиции в бизнес на австралийских раках, при соблюдении новейших комбинированных технологий, обещают окупиться в течение 2-х лет.

Справка. Австралийский пресноводный рак живет до 5-ти лет. Его максимальная длина – 40 см, а вес – до 2 кг. Половой зрелости они достигают в возрасте 6-9 месяцев. У этих раков очень мощные клешни, которыми они роют себе норы. Кроме того, им будет уютно устроиться под корягами и камнями. Окраска может быть разной – в зависимости от того, где они обитают.