Вибрати гарний кавун – як зіграти в лотерею

На півдні України кінець серпня та початок вересня – період полосатих ягід, тобто кавунів. Мешканці цього регіону про них знають майже все і регулярно ними ласують.

Що ж змушує людей у всьому світі так любити кавуни? Найбільш очевидна відповідь: солодкий освіжаючий смак стиглих плодів.

Начальник інспекції у справах захисту прав споживачів Новокаховської міскради Антоніна Прокопенко повідомила кореспондента NK-Online.tv, що саме у цей період надходять чисельні запитання з цього приводу:

-купили кавуни, а вони виявились зеленими, гроші не повертають, чому;

-під час покупки кавуна нам відмовили надрізати ягоду, як раніше, у вигляді пірамідки;

-продають кавуни у дворі з причепу, а чи повинні бути документи на баштанну культуру;

-чи відповідають продавці за якість кавуна, вже двічі купили «непотріб»;

-які ваги повинні застосовувати під час продажу, адже трапляються випадки зважування на кантері, а відхилення у вазі на них значні, і не в бік покупця.

Ось на ці та інші запити при купівлі бахчевих ми й надаємо поради:

Купувати баштанні культури (кавуни, дині) краще в період їхнього природного дозрівання – починаючи з 20 серпня.
Не бажано купувати баштанні поблизу доріг, оскільки за дві години ягода вбере в себе величезну кількість шкідливих речовин і стане небезпечною для здоров’я. Уникайте купувати кавуни на стихійних точках продажу. Якщо купуєте у наметі, то має бути навісний тент, а плоди повинні лежати на настилі (підтоварниках) не нижче 15 см над землею – подалі від пилу, бруду, адже мікроби дуже люблять розмножуватися в соковитої м’якоті кавуна.
У продавця обов’язково в наявності має бути дозвіл на торгівлю, а також довідка з Держпродспоживслужби, яка свідчить про кондицію товару. Такий документ ви маєте право завжди вимагати у продавця, а той, у свою чергу, зобов’язаний вам його надати, і не слід соромитись це робити.
Візуально огляньте кавун – хвостик повинен бути сухим. Пляма з боку кавуна має бути жовтого кольору, але ніяк не білого. У стиглого кавуна шкірка блищить, її складно проткнути нігтем, лише можна легко подряпати.
Постукуванням по боці кавун повинен відгукнутися дзвінким звуком, а при здавлюванні – смачно хруснути.
Якщо зважитеся, попросіть відрізати у кавуна пірамідку. Якщо м’якоть виявиться пухкою – кавун стиглий. Але слід знати, що продавець не зобов’язаний різати ані пірамідки, ані навпіл, це лише на його власне бажання – рекламувати якість товару.
Вдома кавун перевіряють «дідівським» способом: відрізають шматочок м’якоті, розминають його в склянці з водою. Якщо кавун якісний, вода помутніє, але залишиться світлою.

Надлишок нітратів, якими можуть «напхати» баштанні плоди недобросовісні виробники, вкрай негативно позначається на здоров’ї та самопочутті людини. Не меншу небезпеку становить незрілий кавун. При найменших підозрах на «неправильність» кавуна, таку ягідку краще викинути.

Перед тим, як розрізати кавун (або диню), плід потрібно помити щіточкою під проточною водою.
Неякісна продукція підлягає обміну та поверненню, але треба зуміти довести, що продукція куплена саме на цій точці, адже чеки не видаються. Ваги, на яких зважуються кавуни та дині, повинні проходити щорічну повірку. На такі ваги видається картка таврування і, як правило, вони є лише в магазині.

І цікавий момент: при правильному зберіганні кавун може долежати до Нового року. Краще для цього вибрати не дуже великий кавун з невеликою жовтою плямою на боці. Ягоду поміщають у сітку і підвішують в темному місці при температурі не вище +5˚ так, щоб вона ні з чим не стикалася.

Сьогодні дуже багато корисної інформації в пресі з цього питання, тож, озброївшись усіма відомими “прийомчиками”, вдало обирайте ягоду на смак, колір і запах.

Джерело: "НКонлайн".