Продолжат ли экспортировать херсонскую баранину

Херсонская баранина пользуется все большим спросом за рубежом. Особенно ценится мясо молодого ягненка. Как сообщил в интервью директор департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА Александр Паливода, на сегодняшний день со своими предложениями и уже готовыми контрактами обращаются заказчики из Объединенных Арабских Эмиратов, на поставку овец партиями в 1000 голов каждая. Но на данный момент сформировать поставку в таком количестве готовых тушек овцеводы области не могут.

Основные причины в том, что хозяйства раздроблены, мало знают друг о друге, выращиванием подходящих пород занимаются только некоторые из них. К тому же овцы должны быть определенного возраста и веса. И хотя в Херсонской области насчитывается 48 тыс. поголовья, собрать тысячу однородных туш, которые соответствовали бы установленным стандартам, очень сложно. Чтобы сформировать необходимую партию придется объехать всю Украину.

Также наше государство имеет квоту на поставку баранины в Евросоюз. Но как в прошлом, так и в этом году было реализовано лишь 0,1% от данной квоты. То есть Украина не смогла поставить мясо на европейский рынок из-за невозможности реализовать все условия квоты, в частности, обеспечить соответствие продукции европейским стандартам.

По словам директора департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА, Украина сейчас проходит тот переходный период, когда есть спрос, но нет возможности сформировать однотипные товарные партии и систематично поставлять их по контракту. Тем не менее, уже разработаны направления, по которым нужно двигаться, чтобы наше государство заняло свою нишу в мировом сообществе по производству и продаже мяса. Речь идет о новых технологиях овцеводства, породах, которые будут развивать, тем более что украинские овцеводы чисто мясных пород пока не разводят, есть только мясо-шерстяные. Мясные породы выращивают лишь некоторые, и то, для собственного потребления. Но есть надежда, что именно эти хозяйственники дадут толчок в развитии нового направления выращивания овец.

"Конечно, для реализации задуманного нужна еще и государственная поддержка, а также объединение предприятий данной отрасли в кооперацию", - говорит Александр Паливода.