Все новости Херсона

Лента новостей
Общество
Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне
23 февраля 09:41
266
Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Он 10 лет занимался ІT-бизнесом, а потом в один прекрасный день собрался и открыл первую в Украине устричную ферму. История Андрея Пигулевского успела поразить многих, но не каждый задумывается, какой колоссальный труд стоял за успехом предпринимателя-первопроходца. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Ферма «Устрицы Скифии» берет свое начало в 2014 году. Тогда Андрей распрощался со сферой IT и решил заняться тем, чем на тот момент в нашей стране не занимался никто - устричным бизнесом. ustrica Идея появилась неспроста - предприниматель долгое время практиковал сыроедение и морской деликатес отлично вписывался в такую систему питания. Андрей стал изучать рынок, и выяснил: ниша пустует. В тоже время будущий фермер сделал для себя важное открытие: оказалось, что в XIX веке Украина была крупным экспортером устриц, которого знали во всем мире, а это значило, что выращивать деликатес в наших широтах можно и, при том, достаточно успешно. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Устрицы Скифии сотрудничают с Академией Наук Украины, которая на базе фермерского комплекса проводит научные изыскания и исследования. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Устрицы Скифии выращиваются на берегу Черного моря в экологически чистом месте Херсонской области, в непосредственной близости от Черноморского Биосферного Заповедника, охраняемого ЮНЕСКО. Чистая и богатая вода Черного моря делает нашу устрицу счастливой, что непосредественно влияет на ее качество — Устрицы Скифии обладают нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Сейчас Андрей Пигулевский выращивает до 40 тонн устриц в год. Его «питомцев» можно смело называть «экстремалами» - они выдерживают нетипичные для устриц температуры. Свою продукцию фермер поставляет в украинские рестораны и крупные торговые сети. «Нам повезло, что гастрокультура в нашей стране только начала развиваться: появляются интересные заведения с локальной кухней. 

Цена 30 грн/штучка за троечку и 45 - за единичку. Да, недешево - но устрица это в принципе лакомство и деликатес, и дешевый не бывает. 
Кстати, еще один бонус "Скифии" по крайней мере для украинского рынка - она в 99% случаях будет свежее "заграничных". Ибо заграничные нужно довезти, провезти через границу и таможню... А Скифия из Херсонской области может попасть в любую точку Украины за 5-7 часов) 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Данная информация не несет коммерческого подтекст в качестве рекламы . 
Просто информация для общего образования и небольшой гордости за то что у нас такое есть.

5 комментариев
17 января 2021, 03:41
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
Уже завтра в Херсоне засияет главная ёлка области
Уже завтра в Херсоне засияет главная ёлка области
Завтра, 19 декабря 2020 года в 16:00 в Херсоне на площади Свободы засияет главная елка области. Также с 14:00 до 18:00 здесь будет работать резиденция Святого Николая. Всех желающих приглашают посетит...
18 декабря 19:24
3408
В Херсонской области 13-летняя девочка из многодетной семьи стала жертвой травли из-за отсутствия "хорошей одежды и нового смартфона"
В Херсонской области 13-летняя девочка из многодетной семьи стала жертвой травли из-за отсутствия "хорошей одежды и нового смартфона"
13-летняя жительница Херсонщины из многодетной семьи стала жертвой травли со стороны своих одноклассниц. Четверо девушек, с которыми потерпевшая учится в 8 классе, систематически унижали девушку, сове...
22 декабря 12:23
3263
Смертельное ДТП на Херсонщине: авто разорвало пополам
Смертельное ДТП на Херсонщине: авто разорвало пополам
Сегодня, 14 января, около 14:00 на выезде из Берислава в Херсонской области произошло ДТП с пострадавшими. По данным отдела коммуникации полиции Херсонской области, полицейские предварительно установ...
14 января 13:58
1955
Качественные натуральные вина для гурманов
Качественные натуральные вина для гурманов
История сладких вин очень богата. Она имела взлеты и падения. Сладкие крепленые вина родом с юга. В 19 веке возросла культура потребления вина. Из высушенного винограда делают сахаристые хересы. Такие...
23 декабря 14:20
1816