Общество


Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

23 Февраля, 11:41

: 39433


Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Он 10 лет занимался ІT-бизнесом, а потом в один прекрасный день собрался и открыл первую в Украине устричную ферму. История Андрея Пигулевского успела поразить многих, но не каждый задумывается, какой колоссальный труд стоял за успехом предпринимателя-первопроходца. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Ферма «Устрицы Скифии» берет свое начало в 2014 году. Тогда Андрей распрощался со сферой IT и решил заняться тем, чем на тот момент в нашей стране не занимался никто - устричным бизнесом. ustrica Идея появилась неспроста - предприниматель долгое время практиковал сыроедение и морской деликатес отлично вписывался в такую систему питания. Андрей стал изучать рынок, и выяснил: ниша пустует. В тоже время будущий фермер сделал для себя важное открытие: оказалось, что в XIX веке Украина была крупным экспортером устриц, которого знали во всем мире, а это значило, что выращивать деликатес в наших широтах можно и, при том, достаточно успешно. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Устрицы Скифии сотрудничают с Академией Наук Украины, которая на базе фермерского комплекса проводит научные изыскания и исследования. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Устрицы Скифии выращиваются на берегу Черного моря в экологически чистом месте Херсонской области, в непосредственной близости от Черноморского Биосферного Заповедника, охраняемого ЮНЕСКО. Чистая и богатая вода Черного моря делает нашу устрицу счастливой, что непосредественно влияет на ее качество — Устрицы Скифии обладают нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием. 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Сейчас Андрей Пигулевский выращивает до 40 тонн устриц в год. Его «питомцев» можно смело называть «экстремалами» - они выдерживают нетипичные для устриц температуры. Свою продукцию фермер поставляет в украинские рестораны и крупные торговые сети. «Нам повезло, что гастрокультура в нашей стране только начала развиваться: появляются интересные заведения с локальной кухней. 

Цена 30 грн/штучка за троечку и 45 - за единичку. Да, недешево - но устрица это в принципе лакомство и деликатес, и дешевый не бывает. 
Кстати, еще один бонус "Скифии" по крайней мере для украинского рынка - она в 99% случаях будет свежее "заграничных". Ибо заграничные нужно довезти, провезти через границу и таможню... А Скифия из Херсонской области может попасть в любую точку Украины за 5-7 часов) 

Первая в Украине устричная ферма находится в Херсоне

Данная информация не несет коммерческого подтекст в качестве рекламы . 
Просто информация для общего образования и небольшой гордости за то что у нас такое есть.





Читайте также:


Комментарии

Комментариев 5

06.12 2019, 10:44

Anonymous

27.02 2017, 9:15

Пан Атаман-это в Херсоне? А на самой ферме,возле неё планируется открыть ресторанчик? В Болгарии есть ферма по выращиванию мидий. На берегу тут же ресторан,где меню поражает:там даже десерт из мидий. В случае Херсона мидии только из воды плюс лимон плюс холодное белое вино(я думаю,мне не нужно перечислять херсонских виноделов). Сделайте,хотя бы, "Устричную" для тёплого периода. Учитывая климат,с майских и до октябрьских... договоритесь с турфирмами. Желающие будут!

Anonymous

23.02 2017, 22:19

А екскурсию можно заказать с дегустацией?

Anonymous

23.02 2017, 14:16

Ех подают по 30 грн в Пане Атамане. Не реклама)) просто делюсь инфой.

Anonymous

23.02 2017, 12:28

Ухты. круто!!

Anonymous

23.02 2017, 12:23

Где в Херсоне можно купить эти устрицы в розницу?

Лента новостей
Все новости
Больше новостей


В Херсоне разваливается здание, где Сонька Золотая Ручка проводила операцию "Гутен Морген"

Здание Херсонского гидрометтехникума в аварийном состоянии, основная…

Недалеко от Херсона пропала 15-летняя девушка: ушла и не вернулась

Белозерское отделение полиции разыскивает несовершеннолетнюю Анастасию Сергеевну…

В Херсоне за браконьерство задержали рыбака со спиннингом: ловил на зимовальной яме

28 ноября в Херсоне сотрудники Херсонского рыбоохранного…

В Херсоне тушат пожар - есть информация, что горит в офисе депутата

Сейчас в центре Херcона пожар – горит в подвале жилого…

Еще одна авиакомпания собирается организовать авиарейсы между Херсоном и Киевом

Госавиаслужба разрешила трем украинским авиакомпаниям открыть новые рейсы.  В т.ч.…

Вход на сайт
E-mail
Пароль
Новый пользователь
E-mail
Пароль
Вподобайте нас у Facebook і отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин.
Я вже вподобав "Херсон Daily"
X
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей!
Подписывайтесь и оставайтесь в курсе всех новостей вместе с KhersonDaily!