Опасно для здоровья: печенье в украинских супермаркетах не соответствует стандартам

Состав печенья, которое продается в украинских супермаркетах, не отвечает требованиям качества продукции. В его составе содержится маргарин и другие жиры, которые опасны для здоровья, особенно детей.

Эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко рассказала, почему магазинное печенье лучше не есть.

По ее словам, 90% печенья, которое реализуется в супермаркетах, является потенциально опасным, потому что в нем содержится огромное количество сахара, растительные масла или маргарин, или кондитерский жир или заменитель жира. Даже те изделия, которые ранее считались безопасными и диетическими, например, бублики, также содержат опасные вещества. Опасность несут не только жиры, но и консервирующие вещества, ароматизаторы, красители. Отсюда у людей и начинаются аллергии, сердечно-сосудистые заболевания и даже развивается онкология.

Эксперт рассказала, что фактически все печенье промышленного производства содержит гидрогенизированные жиры. Согласно нормам, его содержание не должно превышать 8%, но производители не указывают на этикетках процент жира, поэтому потребитель не знает, что он покупает.

— Сейчас очень трудно выбрать печенье, которое не будет содержать или пальмового масла, или подсолнечного рафинированного дезодорированного масла или других видов растительных масел или каких-то других видов кулинарных жиров, – отметила Сидоренко.

Качественное печенье содержит сливочное масло и никакое другое. Если в составе печенья сахар не на первом месте или вообще отсутствует, зато добавлен растительный компонент, который имеет сладкое содержание, а вместо маргарина - сливочное масло, то такое печенье есть безопасно. Но нужно сразу понимать, что стоит оно будет в 2-3 раза дороже обычного.

Ранее мы сообщали, что в сети супермаркетов "АТБ" обнаружили печенье, произведенное в ЕС, с содержанием опасных для здоровья человека веществ.

"today.ua"