Накануне зимы в Херсоне продают арбузы

Уже завтра начнется календарная зима. Однако поверить в это трудно. По крайней мере, жителям Херсона, которые ежедневно созерцают за зеленой травой и цветущими клумбами.

Более того — в народе уже появилась поговорка, что лето в Херсоне продолжается до тех пор, пока продаются арбузы. A они до сих пор продаются! И душистые дыни с родных полей. Хоть не такие большие, как в сезон, однако не менее вкусные.

Сколько же стоят родные вкусности? За дыню просят 12 гривен за килограмм, арбузы дешевле – по 8 гривен. 

Как рассказал продавец Антон, арбузы и дыни они выращивают сами и хранят в соломе, поэтому ягоды и долежали до ноября. Может, еще и на новогодние праздники смогут побаловать херсонцев. Прошлой зимой, перед Новым годом, на Центральном рынке продавали арбузы. Только просили за них по 100 грн за килограмм.

Итак, как же сохранить символ Херсонщины вплоть до календарной зимы? Есть несколько нюансов. Арбуз не должен быть битым, треснутым или поцарапанным, желательно с толстой кожурой. Оптимальная температура для хранения +1...+3 C, a влажность воздуха 80-85%, и очень важно, чтобы в помещении была хорошая циркуляция воздуха.

"Херсонці"