Все новости Херсона

Лента новостей
Общество
На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления
02 июля 19:13
55
На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления

На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления

Напомним, мы сообщали, что 61-летний житель Новой Каховки заболел ботулизмом, который подхватил после того как поел вяленой рыбой.

И это не просто эпизод. В Украине идет традиционный сезонный рост заболеваемости ботулизмом.

С начала года от ботулизма пострадало 53 человека, четверо из них – скончались, сообщили в Минздраве. При этом еще в начале июня Минздрав обратился к международному сообществу с просьбой предоставить Украине сыворотку против ботулизма в качестве гуманитарной помощи.  

Первая сыворотка 30 июня как раз и была введена больному ботулизмом из Новой Каховки 

Что такое ботулизм и чем он опасен

Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксин – один из самых сильных ядов. Его смертельная доза для человека составляет всего 0,3 мкг.

Возбудитель болезни Clostridium botulinum постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов. К примеру, эти споры выдерживают кипячение в течение 5 часов, но погибают при 120°С через З0 минут.

Возбудитель болезни размножается в анаэробном состоянии (то есть без доступа кислорода, следовательно, может быть и в вакуумных консервах) и при неправильных условиях хранения или транспортировки продуктов питания.

К факторам риска относятся потребление вяленой, соленой и консервированной рыбы, консервов или изделий из мяса, если они не проходили термическую обработку перед употреблением.

Человек может заболеть ботулизмом при употреблении зараженных продуктов. Попадая в пищеварительный тракт, ботулотоксин не разрушается ферментами, а всасывается в кровь и разносится по организму, "оседая" в разных отделах нервной системы.

Больной человек опасен для окружающих из-за выделения бактерий во внешнюю среду - с фекалиями, рвотными массами.

Симптомы ботулизма

Часть симптомов похожа на обычное пищевое отравление: тошнота, рвота, понос, небольшое повышение температуры. Также наблюдается сухость во рту, затрудненное глотание, вздутие живота, мышечная слабость, головокружение.

Главная опасность ботулизма в том, что повреждается нервная система. В первую очередь страдает мелкая мускулатура. Могут возникнуть различные симптомы поражения глазодвигательных нервов: двоение предметов, нарушение чтения мелкого текста, возникает патологическая дальнозоркость, опущение век. Это минимальная симптоматика, которая может свидетельствовать, что у больного не обычное отравление, а именно ботулизм. Еще один важный симптом – невнятность речи.

Далее, если ничего не предпринять, начинаются симптомы со стороны нервной системы, идет поражение ствола головного мозга, поражаются дыхательные центры, сосудодвигательные центры, и далее вплоть до летального исхода.

Как лечить ботулизм

Главное – быстро обратиться к врачу. Ботулизм лечат с помощью сыворотки, при этом время критически важно. Многое зависит и от дозы токсина. Кроме того, симптомы могут быть смазаны из-за того, что часть пациентов употребляет с зараженным мясом или рыбой алкогольные напитки. Из-за этого они могут списать часть симптомов на опьянение и не обратиться за помощью вовремя.

Как избежать заражения

Поскольку источником являются бактерии, содержащиеся в продуктах питания, важно покупать еду в надежных проверенных местах, где соблюдаются сроки и условия хранения. Ни в коем случае не покупайте продукты из группы риска – мясо, рыбу, консервацию – с рук.

Все, что употребляется в пищу, нужно тщательно мыть перед приготовлением, равно как посуду и руки.

Обращайте внимание на консервированные продукты – если кажется, что крышка вздулась, употреблять такие консервы категорически нельзя.

Также не стоит употреблять воду из незнакомых источников.

0 комментариев
22 октября 2021, 07:35
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
В Херсоне установлены 4 камеры контроля скорости. Названы адреса
В Херсоне установлены 4 камеры контроля скорости. Названы адреса
В Херсоне появились стационарные камеры контроля скорости, их пока нет в навигаторе Waze, сообщает журналист Константин Рыженко в своем телеграм-канале.1.ул. Перекопская 163, в направлении ул. 28-й ар...
10 октября 08:30
4044
На Херсонщині відтепер вакцинуватись можна у відділеннях "Укрпошти"
На Херсонщині відтепер вакцинуватись можна у відділеннях "Укрпошти"
На Херсонщині відтепер вакцинуватись можна у відділеннях "Укрпошти". Всього в області працюють 91 стаціонарний пункт вакцинації, 32 мобільні бригади, 10 центрів масової вакцинації та 6 пунктів щепленн...
12 октября 20:41
3872
Картофель в Украине подорожал до 44 грн / кг: где и когда подскочили цены
Картофель в Украине подорожал до 44 грн / кг: где и когда подскочили цены
Картофель в Украине из-за неурожая будет стоить дороже, чем в предыдущем году. Если в большинстве областей килограмм картофеля сейчас стоит 7-8 грн, то в Донецкой области, подконтрольной России, цены...
07 октября 14:07
3728
В Украине изменили правила управления авто: часть водителей не сможет ездить на "механике"
В Украине изменили правила управления авто: часть водителей не сможет ездить на "механике"
Кабмин одобрил внесение в водительское удостоверение новых символов.Кабинет министров на заседании 22 сентября одобрил изменения в правила выдачи и оформления водительских удостоверений в Украине. В ч...
24 сентября 19:15
3699
«Разговоры о свободе выбора не уместны»: ректор ХГУ объявил большую вакцинация. За 2-3 дня Спиваковский хочет привить больше 200 преподавателей и довести к понедельнику уровень привитых с 57% «до 80% плюс»
«Разговоры о свободе выбора не уместны»: ректор ХГУ объявил большую вакцинация. За 2-3 дня Спиваковский хочет привить больше 200 преподавателей и довести к понедельнику уровень привитых с 57% «до 80% плюс»
С 23 сентября в Херсоне все кроме одного закрыты вузы, потому что показатель вакцинации персонала там не дотягивает до 80%.Херсонский государственный университет с 23 сентября тоже перешел на дистанци...
25 сентября 05:00
645
3
СБУ предотвратила заказное убийство фермера в Херсонской области
СБУ предотвратила заказное убийство фермера в Херсонской области
Сотрудники внутренней безопасности СБУ предотвратили заказное убийство на Херсонщине. В ходе спецоперации удалось задержать организатора, который спланировал ликвидацию местного фермера и пообещал за...
01 октября 15:52
981
3
Суточная статистика COVID-19: на Херсонщине подтвердились 422 случая
Суточная статистика COVID-19: на Херсонщине подтвердились 422 случая
За последние сутки проведено 1440 ПЦР-исследований, 223 исследования методом ИФА на выявление коронавируса, а также 1512 исследований экспресс-тестами для определения антигена коронавируса SARS-CoV-2....
05 октября 21:22
430
3
Картофель в Украине подорожал до 44 грн / кг: где и когда подскочили цены
Картофель в Украине подорожал до 44 грн / кг: где и когда подскочили цены
Картофель в Украине из-за неурожая будет стоить дороже, чем в предыдущем году. Если в большинстве областей килограмм картофеля сейчас стоит 7-8 грн, то в Донецкой области, подконтрольной России, цены...
07 октября 14:07
3728
1