Все новости Херсона

Лента новостей
Общество
На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления
02 июля 19:13
76
На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления

На всякий случай про ботулизм подробнее: как распознать и отличить от обычного отравления

Напомним, мы сообщали, что 61-летний житель Новой Каховки заболел ботулизмом, который подхватил после того как поел вяленой рыбой.

И это не просто эпизод. В Украине идет традиционный сезонный рост заболеваемости ботулизмом.

С начала года от ботулизма пострадало 53 человека, четверо из них – скончались, сообщили в Минздраве. При этом еще в начале июня Минздрав обратился к международному сообществу с просьбой предоставить Украине сыворотку против ботулизма в качестве гуманитарной помощи.  

Первая сыворотка 30 июня как раз и была введена больному ботулизмом из Новой Каховки 

Что такое ботулизм и чем он опасен

Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксин – один из самых сильных ядов. Его смертельная доза для человека составляет всего 0,3 мкг.

Возбудитель болезни Clostridium botulinum постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов. К примеру, эти споры выдерживают кипячение в течение 5 часов, но погибают при 120°С через З0 минут.

Возбудитель болезни размножается в анаэробном состоянии (то есть без доступа кислорода, следовательно, может быть и в вакуумных консервах) и при неправильных условиях хранения или транспортировки продуктов питания.

К факторам риска относятся потребление вяленой, соленой и консервированной рыбы, консервов или изделий из мяса, если они не проходили термическую обработку перед употреблением.

Человек может заболеть ботулизмом при употреблении зараженных продуктов. Попадая в пищеварительный тракт, ботулотоксин не разрушается ферментами, а всасывается в кровь и разносится по организму, "оседая" в разных отделах нервной системы.

Больной человек опасен для окружающих из-за выделения бактерий во внешнюю среду - с фекалиями, рвотными массами.

Симптомы ботулизма

Часть симптомов похожа на обычное пищевое отравление: тошнота, рвота, понос, небольшое повышение температуры. Также наблюдается сухость во рту, затрудненное глотание, вздутие живота, мышечная слабость, головокружение.

Главная опасность ботулизма в том, что повреждается нервная система. В первую очередь страдает мелкая мускулатура. Могут возникнуть различные симптомы поражения глазодвигательных нервов: двоение предметов, нарушение чтения мелкого текста, возникает патологическая дальнозоркость, опущение век. Это минимальная симптоматика, которая может свидетельствовать, что у больного не обычное отравление, а именно ботулизм. Еще один важный симптом – невнятность речи.

Далее, если ничего не предпринять, начинаются симптомы со стороны нервной системы, идет поражение ствола головного мозга, поражаются дыхательные центры, сосудодвигательные центры, и далее вплоть до летального исхода.

Как лечить ботулизм

Главное – быстро обратиться к врачу. Ботулизм лечат с помощью сыворотки, при этом время критически важно. Многое зависит и от дозы токсина. Кроме того, симптомы могут быть смазаны из-за того, что часть пациентов употребляет с зараженным мясом или рыбой алкогольные напитки. Из-за этого они могут списать часть симптомов на опьянение и не обратиться за помощью вовремя.

Как избежать заражения

Поскольку источником являются бактерии, содержащиеся в продуктах питания, важно покупать еду в надежных проверенных местах, где соблюдаются сроки и условия хранения. Ни в коем случае не покупайте продукты из группы риска – мясо, рыбу, консервацию – с рук.

Все, что употребляется в пищу, нужно тщательно мыть перед приготовлением, равно как посуду и руки.

Обращайте внимание на консервированные продукты – если кажется, что крышка вздулась, употреблять такие консервы категорически нельзя.

Также не стоит употреблять воду из незнакомых источников.

0 комментариев
05 июля 2022, 10:34
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
В Украину идут ливни, грозы и град: синоптик рассказал, где и когда ухудшится погода
В Украину идут ливни, грозы и град: синоптик рассказал, где и когда ухудшится погода
Изменение погоды будет в отдельных областях Украины. В Украине в ближайшие дни ожидается теплая и в большинстве областей сухая погода, однако местами все же будет наблюдаться кратковременное ухудшени...
08 июня 12:02
1314
Здам квартиру безкоштовно: як змінився ринок нерухомості в Херсоні
Здам квартиру безкоштовно: як змінився ринок нерухомості в Херсоні
Втратити домівку… Залишити роботу, звичне життя, переїхати та починати все з початку. Такий сценарій переживає велика кількість українців. Херсон не є виключенням, щоб врятувати себе та свою сі...
14 июня 13:24
1231
Дефицита сахара в Украине не будет, но он может подорожать, - УКАБ
Дефицита сахара в Украине не будет, но он может подорожать, - УКАБ
Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) прогнозирует, что дефицита сахара в Украине в текущем году не будет, однако на фоне роста спроса на базовые продукты питания он может подорожать.О...
07 июня 11:04
1213
Вследствие "жесткого" решения НБУ стоимость кредитов может вырасти до 40%, – Concorde Capital
Вследствие "жесткого" решения НБУ стоимость кредитов может вырасти до 40%, – Concorde Capital
Из-за повышения Национальным банком Украины (НБУ) учетной ставки с 10% до 25% стоимость кредитов может вырасти до 40%. Об этом рассказал UBR.ua руководитель аналитического отдела ИК Concorde Capital А...
10 июня 13:15
1196
Приметы и суеверия: как они влияют на нашу жизнь и почему отталкивают удачу
Приметы и суеверия: как они влияют на нашу жизнь и почему отталкивают удачу
Очень многие люди постоянно пользуются приметами и доверяют суевериям. С одной стороны, это помогает им предсказывать будущее, но у примет и суеверий есть скрытые опасные...
12 июня 13:51
897
345
Вследствие "жесткого" решения НБУ стоимость кредитов может вырасти до 40%, – Concorde Capital
Вследствие "жесткого" решения НБУ стоимость кредитов может вырасти до 40%, – Concorde Capital
Из-за повышения Национальным банком Украины (НБУ) учетной ставки с 10% до 25% стоимость кредитов может вырасти до 40%. Об этом рассказал UBR.ua руководитель аналитического отдела ИК Concorde Capital А...
10 июня 13:15
1196
345
Верховній Раді Україні запропонували з 1 липня скасувати безкоштовне розмитнення авто
Верховній Раді Україні запропонували з 1 липня скасувати безкоштовне розмитнення авто
Законопроект №7418 передбачає введення з 1 липня 2022 року всіх податків при розмитненні автомобілів на іноземній реєстрації. Проте, безкоштовне розмитнення залишається для автомобілів, призначених дл...
12 июня 13:54
943
345
Принципы выбора морозильных камер для дома
Принципы выбора морозильных камер для дома
Выбирая морозильную камеру, многие сомневаются между плачущий стеной и системой nofrost. Обе системы не предполагают частого размораживания устройства. Конструкция, особенности работы морозильных кам...
10 июня 14:06
1262
345