Кулинарное искусство: в Херсоне заработала первая в Украине гастрономическая лаборатория

Хотите научиться готовить блюда высокой кухни? Отныне за таким опытом не нужно ехать заграницу.

Современное профессиональное оборудование, новейшие технологии и мастер-классы от ведущих шеф-поваров — в Херсоне начала работу первая в Украине гастрономическая лаборатория.

Гастро-менеджер Алексей Александров рассказывает, открытие гастро-лаборатории на базе Херсонского высшего профессионального коммерческого училища состоялось в рамках проекта Международной организации труда при поддержке Правительства Дании. Это позволит решить существующие проблемы на рынке труда в гастро-сфере.

Алексей Александров также добавляет, в рамках проекта был разработан профессиональный стандарт профессии "Повар". Это первый образовательный документ в Украине, который получил официальный статус.

“От теории к практике, а от практики к производству”. Продемонстрировать все возможности гастро-лаборатории организаторы проекта решили с помощью мастер-классов от известных шеф-поваров.

Подробнее смотрите в видеосюжете ТРК "Херсон плюс".