Люди


Кондитер-аматор из Херсона создает настоящие шедевры

Просмотров: 1095

29 Июля, 17:30


Весной этого года ей отказали профессионалы, однако,сейчас она занимается собственной домашней кондитерской: в этом материале мы расскажем вам о Елене Мотько, кондитере-аматоре, которая, на данный момент, создает оригинальные работы.

Лена говорит, что с детства любила готовить десерты, а вот в семье подобным никто не занимался: «Нельзя сказать однозначно, сложно это или нет – мне всегда нравилось это делать, для меня это в радость. А вот для тех, кто раньше не выпекал – может быть сложно. Все приходит с опытом». Рассказывает, что весной этого года хотела работать в кондитерской сфере.

Мне отказали. Я, конечно, расстроилась, но это был хороший толчок, чтобы начать собственное дело. Решила летом не отдыхать, а активно действовать в данном направлении. В стране множество домашних кондитерских. Я сказала себе: если смогли они, то и я в силах это сделать», – говорит Елена.

Основная сложность, с которой часто приходится сталкиваться – далеко не весь инвентарь можно найти в городе, необходимо заказывать его через интернет. Что касается приготовления изделий, то временные рамки разные: от двенадцати часов до нескольких дней.

«Смотря, конечно, что готовить. Например, сейчас люди активно заказывают зефир. Его готовить не очень-то и долго, несколько часов, но для стабилизации необходимо время – от двенадцати часов. Что касается тортов, то самый простой готовится от трех дней, все зависит от сложности начинки и декора», – рассказывает девушка.

Оригинальный вид декора – кондитерские изделия с шоколадными сферами: «Многим это нравится, многие спрашивают за эти торты. Может в городе кто-то и делает подобное, но я еще не видела».

Стоимость кондитерских изделий на заказ, обычно, на порядок дороже, чем готовых в магазинах.

Есть люди, которые считают, что торты на заказ очень дорогие и должны стоить дешевле. Нет, он не может быть дешевле из-за того, что над этим изделием проводится огромная работа: от выпекания коржей, до декорирования последнего элемента. Еще и качественные ингредиенты: шоколад, какао, сыр, сливки и ягоды», – говорит Елена.

Родные и близкие Лены позитивно отнеслись к созданию домашней кондитерской и активно поддерживают во всех начинаниях: «Планов, на самом деле, очень много, я не собираюсь на этом останавливаться».

Источник: "Херсон. net.ua".



Читайте также:


Комментарии

Комментариев 0

21.10 2017, 4:22

Лента новостей


У Херсоні безвісті зникла жінка

Дніпровським відділенням поліції, встановлюється місце знаходження безвісно…

Херсонський депутат ініціював звернення до Президента

Сьогодні відбулась сесія міської ради, на якій…

З 20 серпня в Чорному морі діє заборона на вилов кефалі

Чорноморський рибоохоронний патруль наголошує, що з 20…

Некоторые херсонцы плевать хотели на свой город

Непорядочные жители Херсона выкидывают строительный мусор прямо на улице. На…

На Херсонщине бездомные собаки напали на ребенка

Вчера днем в Каховке на подростка напали несколько бездомных собак.…

Херсонский медицинский центр калечит людей?

Бывает, что в частных клиниках у пациента обнаруживают десяток болезней.…


Мудрость дня
“Женщина-это не постельная принадлежность и не кухонный комбайн с накрашенными глазами. Женщина — это образ, стиль и уровень жизни мужчины. ”

Софи Лорен

итальянская актриса



Цитата недели
“Считаю, что стоимость проезда в Херсоне должна быть не выше 4 гривен. Такое решение устроило бы и горожан, и перевозчиков. Не время зарабатывать, когда большинство херсонцев живут за чертой бедности.”

Василий Федин

депутат Херсонского облсовета


Цифра недели
3
грн проезд в маршрутках

Вход на сайт
E-mail
Пароль
Новый пользователь
E-mail
Пароль
Вподобайте нас у Facebook і отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин.
Я вже вподобав "Херсон Daily"