Люди


Кондитер-аматор из Херсона создает настоящие шедевры

Просмотров: 727

29 Июля, 17:30


Весной этого года ей отказали профессионалы, однако,сейчас она занимается собственной домашней кондитерской: в этом материале мы расскажем вам о Елене Мотько, кондитере-аматоре, которая, на данный момент, создает оригинальные работы.

Лена говорит, что с детства любила готовить десерты, а вот в семье подобным никто не занимался: «Нельзя сказать однозначно, сложно это или нет – мне всегда нравилось это делать, для меня это в радость. А вот для тех, кто раньше не выпекал – может быть сложно. Все приходит с опытом». Рассказывает, что весной этого года хотела работать в кондитерской сфере.

Мне отказали. Я, конечно, расстроилась, но это был хороший толчок, чтобы начать собственное дело. Решила летом не отдыхать, а активно действовать в данном направлении. В стране множество домашних кондитерских. Я сказала себе: если смогли они, то и я в силах это сделать», – говорит Елена.

Основная сложность, с которой часто приходится сталкиваться – далеко не весь инвентарь можно найти в городе, необходимо заказывать его через интернет. Что касается приготовления изделий, то временные рамки разные: от двенадцати часов до нескольких дней.

«Смотря, конечно, что готовить. Например, сейчас люди активно заказывают зефир. Его готовить не очень-то и долго, несколько часов, но для стабилизации необходимо время – от двенадцати часов. Что касается тортов, то самый простой готовится от трех дней, все зависит от сложности начинки и декора», – рассказывает девушка.

Оригинальный вид декора – кондитерские изделия с шоколадными сферами: «Многим это нравится, многие спрашивают за эти торты. Может в городе кто-то и делает подобное, но я еще не видела».

Стоимость кондитерских изделий на заказ, обычно, на порядок дороже, чем готовых в магазинах.

Есть люди, которые считают, что торты на заказ очень дорогие и должны стоить дешевле. Нет, он не может быть дешевле из-за того, что над этим изделием проводится огромная работа: от выпекания коржей, до декорирования последнего элемента. Еще и качественные ингредиенты: шоколад, какао, сыр, сливки и ягоды», – говорит Елена.

Родные и близкие Лены позитивно отнеслись к созданию домашней кондитерской и активно поддерживают во всех начинаниях: «Планов, на самом деле, очень много, я не собираюсь на этом останавливаться».

Источник: "Херсон. net.ua".



Читайте также:


Комментарии

Комментариев 0

17.08 2017, 4:36

Лента новостей


У Херсоні грабіжник зламав жінці ніс

У Xерcoні затриманo підoзрюванoгo у рoзбійнoму нападі…

Заправщиков-нелегалов не пугают ни уголовные производства, ни опасная жара

Еще две нелегальные заправки выявили сотрудники государственной…

По Херсонщине ездит передвижная синагога

Еврейская экспедиция мицво-мобиля посещает населенные пункты юга…

Проблемы Театральной площади в Херсоне

Комиссии по рассмотрению вопросов о присвоении названий (переименованиях) улиц и…

В Лазурном нудистов порадовали собственным пляжем

Находчивые жители Лазурного решили открыть нудистский пляж. На отдаленном кусочке…

Турецкий аэропорт будет сотрудничать с херсонским?

Представители Представители турецкого аэропорта Даламан заявили о готовности сотрудничать с…


Мудрость дня
“Об острый ум и порезаться недолго. ”

Терри Пратчетт

Английский писатель



Цитата недели
“В Україні забагато політиків. Україні не вистачає державників.”

Віталій Урбанський

депутат Херсонської міської ради


Цифра недели
51
тис.грн штраф за курортний сервіс

Вход на сайт
E-mail
Пароль
Новый пользователь
E-mail
Пароль
Вподобайте нас у Facebook і отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин.
Я вже вподобав "Херсон Daily"