К осени в Украине ожидают большого роста цен на продукты: что стоит купить впрок

До конца августа и в первой декаде сентября в Украине будут снижаться цены на сезонную продукцию. В частности, должны подешеветь сезонные овощи и фрукты. При этом внесезонные продукты будут дорожать. Уже к концу августа существенно вырастут цены на хлеб, растительное масло и молочную продукцию.

Такую динамику цен на украинском рынке продовольствия прогнозирует член экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

Сезонная продукция в ближайшие несколько недель будет только дешеветь на рынке. Удорожание сезонных овощей и фруктов может начаться примерно с середины сентября, говорит экономист.

А что касается сельхозпродукции, которая не так жестко привязана к уборочному сезону, как овощи и фрукты, то в этом сегменте подорожание будет ощутимо уже в ближайшие две-три недели. Таким образом, уже к концу августа цены на изделия из муки, а также на мясо, молочную продукцию и подсолнечное масло взлетят примерно на 15%, прогнозирует эксперт. Это при том, что продовольственная корзина по сравнению с прошлым годом и так уже подорожала на 34%.

Олег Пендзин называет две основные причини грядущего подорожания продуктов:

• увеличение фиксированного курса доллара НБУ сразу на четверть;
• разблокирование портов, позволившее украинским аграриям приступить к активному экспорту своей продукции.

Что касается первой причины, то цены на продукты отчасти выросли еще до смены фиксированного курса доллара. Однако новая стоимость американской валюты должна их подхлестнуть еще больше.

Еще более очевидно подорожание продуктов из-за увеличения объемов экспорта. То, что ранее вынужденно оставалось в Украине и поэтому продавалось по сниженным ценам, теперь пошло на экспорт. Это неизбежно приведет к удорожанию того же подсолнечного масла и зерна внутри страны. Ну, а если подорожает зерно, то значит, вырастут и цены на корма для животных, что приведет к повышению цен на мясо и всю молочку.

Таким образом, Олег Пендзин прогнозирует, что к концу года стоимость продуктов в годовом измерении вырастет боле чем в полтора раза.

Пока этого не произошло, в распоряжении украинцев есть еще пару недель, чтобы пополнить свои запасы продуктов длительного хранения: подсолнечного масла, круп, сахара, муки и макаронных изделий. Кроме этого, в ближайший месяц стоит похлопотать об овощных и фруктовых заготовках на зиму.