Херсонські студенти вже вдруге встановили Всеукраїнський рекорд!

28 квітня, відбулась реєстрація представниками Національного проекту «Книга рекордів України» заявленого рекорду «Найбільший у світі великодній кошик, наповнений пасками, випеченими в умовах навчальної лабораторії».

Авторами рекорду являються студенти 4 курсу Херсонського аграрного університету під керівництвом професора Віктора Пелиха та доцентів Генадія Каращука та Ірини Балабанової .

На рахунку університету це вже другий рекорд, пов’язаний з технологією випікання хлібобулочної продукції. Минулого року випускники стали рекордсменами України з випікання найбільшої пампушки.

«Вже другий рік поспіль наші студенти дивують не лише нас, а і всю України! Ми надзвичайно пишаємось ними, та найбільше приємно те, що це не задумка викладачів, це ініціатива самих дітей», - розповідає Пелих.

Власними зусиллями, та за свої особисті кошти творці напекли 500 пасок. 200 з них вагою понад 200 гр. та 300, приблизно, по 169 гр.

Найбільш цікавим виявилось те, що студенти вирішили після реєстрації влаштувати благодійний ярмарок, вилучені кошти направити в Херсонський дитячий будинок «Теремок», що в мікрорайоні «Шуменський».

Підготовка до презентації та і власне до самої реєстрації рекорду почалась давно, а от сам процес випічки стартував цього понедельника, 25 квітня.

Три ночі діти працювали з ранку до пізньої ночі, дотримуючись усіх відповідних норм. Рецепт паски обрала четвертокурсниця Євгенія Ричковська, який з покоління в покоління передається в її родині.

«Все дуже просто: борошно, яйця, цукор, дріжджі, ваніль, ізюм і т.д., та найголовніший інгредієнт – це любов», - говорить Женя, - Складність була лише в тому, що таке ніжне тісто любить тишу, тому під час приготування ми намагались розмовляти пошепки».

Так, на виготовлення пасок було витрачено 60 кг пшеничного борошна вищого ґатунку, 800 г сухих дріжджів, 750 г повареної солі, 37 л цільного молока, 50 дієтичних яєць, 14 кг цукру, 20 л соняшникової олії, 500 г ваніліну, 5 кг родзинок, 2,5 кг глазурі та 1 кг посипки.

Загалом було випечено 500 штук пасок загальною масою 100 кг та 100 гр.

Реєстрація рекорду розпочалася з ідейного флешмоба «На дворі весна, а на порозі Пасха», організованого студентами - технологами, метою якого було привітання співробітників та студентів аграрного університету з Великоднем. Задумка досить проста, традиційна, та тим не менш цікава.

Після відбулось довгоочікуване підтвердження та реєстрація рекорду. Для такої важливої події прибула комісія з Києва на чолі з рекордсменом Книги рекордів України з плавання стилем «баттерфляй» Олегом Іваненко.

«Це дійсно український рекорд! Найприємніше те, що студенти підтримали українські традиції та самостійно виконали таку складну роботу в умовах лабораторії», - коментує Олег.

Окрім цього член комісії дав теперішнім рекордсменам декілька порад та побажав не зупинятись на досягнутому та постійно рухатись вперед!

Після реєстрації розпочав свою роботу благодійний ярмарок, на якому окрім пасок реалізовувалась приготовлена власноруч студентами продукція: підчеревина «Особлива» та домашня ковбаса.