Чем славится херсонская Привозная площадь?

Собственно базар херсонский или по местному Привоз занимает большую площадь, которая с восточной стороны обстроена каменным гостинным двором. Южную сторону занимают преимущественно хлебные амбарчики, в которых кулаки ссыпают хлеб, покупаемый у окрестных жителей, а дальше — ряды с глиняной посудой. На север идут железные лавки и будочки с всевозможными мелочами. Западная сторона обстроена целым лабиринтом чуланчиков, со скамейками, где продаются кушанья для простолюдинов: борщ, уха, лапша, жаркое, белый и черный хлеб и сбитень. Но обед собственно здесь не готовится. Торговки привозят его из своих домов, отстоящих от базара иногда довольно далеко; необходимую лее степень теплоты в больших горшках поддерживают тем, что плотно закутывают их множеством тряпок, разумеется сильно запачканных сажей и пропитанных жиром.

…Из числа этих оригинальных рестораций некоторые пользуются в своей публике обширною известностью, которая главнейше основывается на доброкачественности припасов и объеме порций. Торговки дорожат хорошим мнением своих потребителей, хотя есть многие, пренебрегающие репутацией, в надежде, что лишь бы была пища приготовлена, а охотники найдутся по необходимости. Но мне случалось видеть не раз, как публика обходит ту или другую торговку и стремится туда, где ожидают и вкусный борщ и жирная лапша и приветливая услужливость. Потребитель должен приносить с собою только хлеб, а посуда и ложка к его услугам. Но за хлебом ходить не далеко, потому что в нескольких шагах продаются его целые горы. Хлеб впрочем здесь очень дорог, так что фунт ржаного не обходится дешевле 3 копеек. Борщу можно потребовать от 3 копеек и т.д., смотря по аппетиту и карману обедающего, а с незнакомых в виде предосторожности предварительно требуют деньги вперед. Раза два мне случалось видеть, что подобная неделикатность имеет основание.

На этом же Привозе продаются и всевозможные товары, как в небольших деревянных лавках, так и под открытым небом. Тысячи фуражек, шапок, сапогов, кучи готовых рубах и прочих принадлежностей простонародного туалета, незатейливая мебель и, наконец, огромное количество подсолнечниковых семян и орехов встречаются на всех пунктах. Главная отличительная черта херсонского базара — целые пирамиды апельсин и лимонов, из которых первые потребляются здесь в большом количестве. Между тем на южной стороне идет просушка и пересыпка зернового хлеба, где толпятся сотни народа, занятого совсем другими интересами, нежели прочее человечество. И среди этого неумолкаемого гама, среди вечного движения, одна возле другой возвышаются две церкви, расписанные снаружи и богато убранные внутри — один из богатейших приходов. Недалеко, но совершенно в стороне стоит мясной двор, а возле бывшего канатного казенного завода расположен рыбный базар, на котором кроме рыбы, продаются и другие жизненные припасы.