Все новости Херсона

Лента новостей
Общество
Часник по 200 гривень: чому в Україні виник дефіцит популярного продукту
05 января 08:18
421
Часник по 200 гривень: чому в Україні виник дефіцит популярного продукту

Часник по 200 гривень: чому в Україні виник дефіцит популярного продукту

Європейський ринок демонструє ще більш критичну ситуацію

чеснок
Український ринок часнику переживає безпрецедентну кризу на тлі глобального дефіциту та зростання цін. За даними EastFruit, у середині грудня роздрібна вартість часнику в Україні перевищила позначку 200 гривень за кілограм, встановивши історичний максимум у гривневому еквіваленті. Примітно, що навіть під час пандемії цей овоч коштував дешевше завдяки наявності промислового вирощування до початку війни.

Ситуація ускладнюється відсутністю достатніх запасів на внутрішньому ринку. За словами Сергія Шиша, директора групи компаній "Єврошок", знайти навіть дві тонни товарного часнику для промислової переробки стало надзвичайно складно. Наявні дрібні партії з присадибних ділянок не відповідають вимогам торговельних мереж та промислової переробки.

Європейський ринок демонструє ще більш критичну ситуацію. Середня ціна в німецьких та австрійських супермаркетах становить близько 6 євро за кілограм, а в окремих випадках сягає майже 20 євро. Експерти пов'язують це зростання зі збільшенням кількості емігрантів з країн, де часник є важливим елементом національної кухні.
Ціни на часник
Ситуація загострюється через проблеми в Іспанії, провідному виробнику часнику в ЄС. За інформацією Денні Діна з нідерландської компанії Denimpex, іспанські виробники вперше за три роки повністю вичерпали запаси через несприятливі погодні умови та зростання витрат на робочу силу й транспорт. Європейські постачальники також вичерпали квоти на імпорт китайського часнику, що призвело до додаткових штрафів у розмірі 1200 євро за тонну.

В Україні ситуація погіршується через скорочення площ вирощування. За даними Держстату, за останні чотири роки площі під часником зменшилися майже на 15% – до 21 000 гектарів.

Експерти галузі вказують на відсутність великих промислових насаджень, які існували до війни, коли окремі поля сягали 50-70 гектарів. Додатковим фактором є відсутність імпорту спеціалізованого обладнання для механізації вирощування часнику протягом останніх п'яти років.

Хвиля
0 комментариев
13 мая 2026, 00:37
Ваш комментарий будет опубликован после модерации.
Читают / Обсуждают
У Херсоні зменшили кількість шкіл: влада пояснює причини, але що буде з учителями
У Херсоні зменшили кількість шкіл: влада пояснює причини, але що буде з учителями
Після резонансу навколо рішення про тимчасове призупинення освітнього процесу в десятках закладів Херсонської громади ситуацію прокоментував начальник Херсонської МВА Ярослав Шанько.В ефірі телемарафо...
24 апреля 05:00
2342
Сервіс нового покоління: огляд ключових переваг онлайн казино Горила
Ринок онлайн-розваг у 2026 році демонструє перехід від окремих ігрових продуктів до комплексних сервісів із продуманою екосистемою. У цьому контексті casino Gorilla вибудовує модель, де ключову роль в...
16 апреля 14:45
1971
Сетка «Антикошка» – надежный союзник в защите вашего дома
Владельцы домашних животных зачастую боятся оставлять их дома без присмотра из-за страха выпадения из окна. Но эту проблему легко решить. Для гиперактивных домашних любимцев создано уникальное решение...
20 апреля 17:04
1651
На чем держится семья?
Построить крепкую семью – это мечта каждой семейной пары, которая только начинает свой путь. Но не многие задумываются, на чем держатся отношения. Поэтому могут начинаться ссоры, недовольства и...
23 апреля 13:42
1268