Бюджетний новорічний стіл-2025 коштуватиме українцям 3594 грн

країнцям на бюджетний новорічний стіл-2025 потрібно буде витратити в середньому 3594 грн, що на 24,8% більше, ніж у минулому році.

Про це повідомив академік Юрій Лупенко.

За його словами, новорічний стіл для української сім'ї з 4-х осіб у цьому році коштуватиме в середньому 3594,05 грн. Йдеться про так званий бюджетний новорічний стіл. У розрахунок взяли меню із традиційних страв для новорічного столу. Це салати, м'ясні та рибні страви, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, безалкогольні та алкогольні напої.

Зокрема,досі популярний у багатьох українців салат "Олів'є" (3 кг продуктів) для новорічного столу-2025 коштуватиме приблизно 384 грн, що на 17,7% більше, ніж під час святкування нового 2024 року. Не менш популярний салат "Оселедець під шубою" (1,570 кг продуктів) коштуватиме українцям приблизно 168 грн, що на 21,9% більше, ніж у грудні 2023 року.

Лупенко наголосив, що м'ясні продукти за один рік в Україні подорожчали на 13,4%. Тому вартість 2,850 кг м'ясних продуктів (м'ясо, ковбаса) на новорічному столі при святкуванні нового 2025 року досягне 1029 грн.

Вартість твердого сиру в Україні за рік збільшилася на 28%, овочів – на 32%, фруктів – на 49%, шоколадних цукерок – на 40%, безалкогольних напоїв – на 7,3%, а шампанського – на 17%.
Бюджетний новорічний стіл-2025 коштуватиме українцям 3594 грн

Щодо новорічного столу-2025 з делікатесами, то він обійдеться в середньому близько 4333 грн, що на 27,3% більше, ніж під час святкування нового 2024 року. Це на 739 грн більше, ніж вартість бюджетного новорічного столу.

Раніше Юрій Лупенко підрахував, що різдвяний стіл-2024 українцям обійдеться в середньому в 1365 грн. Це на 41% більше, ніж під час святкування Різдва у минулому році. Для розрахунку вартості бралися страви, звичайні для різдвяного столу. Наприклад, кутя, узвар, прісний борщ з квасолею, вареники (з картоплею, капустою, вишнею), а також салат "Вінегрет", тушкована капуста, смажена картопля, квашена капуста і свіжі овочі.

До речі, салат "Вінегрет" у грудні 2024 року коштує в середньому 67,75 грн при розрахунку 1,73 кг продуктів. Це 200 г бочкових солоних огірків, 600 г картоплі, 400 г буряка, 378 г моркви, 100 г цибулі та заправка рослинною олією.