На Херсонщине появились бройлерные овцы

Традиционным для Херсонщины всегда было шерстяное и мясо-шерстяное направление. Но в последнее время наблюдается стабильный спрос на баранину и ягнятину, поэтому ученые Института работают над созданием чисто мясной породы украинской селекции. Новая порода создается путем скрещивания генотипов трех мясных пород: двух зарубежных и одной украинской - асканийской селекции.

«Мы уже получили второе поколение замечательные генотипы, которые хорошо себя чувствуют на юге Украины», - рассказал директор Института Юрий Вдовиченко.

«На момент забоя тушка 6-8 месячного ягненка должно быть ровно 20 кг. Только такие стандарты признают на международном рынке - и при разработке технологий мы это учитываем. Также не забывайте, что свободных пастбищ на Херсонщине нет - их не хватает во всем мире. Поэтому, нами предусмотрена технология стойлово-выгульного содержания животных, с ограниченным использованием пастбища. При этой технологии овцы быстро набирают вес, а мясо остается нежным. В результате мы получаем продукт, пользующийся высоким спросом - бройлерная ягнятина».

Юрий Вдовиченко отметил, что разработки Института широко применяются в животноводстве: учреждение реализует молодняк и технологии товарного и племенного содержания, предоставляет научное сопровождение по созданию племзаводов и товарных ферм - как по Украине, так и в ближнем зарубежье. В бывшем СССР до 80% поголовья овец составляли породы селекции асканийского института, поэтому Институт имеет огромный опыт и научную базу, чтобы улучшить ситуацию с выращиванием овец в регионе.

Об этом сообщает департамент агропомышленного развития ХОГА.